Размер шрифта Цветовая схема Изображения

Адрес

357500, г. Пятигорск,
пр. 40 лет Октября, 56
+7 8793 97-39-27

Приемная комиссия

+7 8793 33-77-61

+7 928 007-99-50

Научный журнал «Современная наука и инновации», 2017 №1 (17). Содержание выпуска


RUS

Содержание выпуска

Год 2017, номер 1 (17)

ТЕХНОЛОГИИ КУРОРТНО-РЕКРЕАЦИОННОГО КОМПЛЕКСА

П. А. Кучинов Критерии оценки территориальной туристско-рекреационной экспертизы // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 12-19

Автор(ы)

П. А. Кучинов

Организация (и)

МГУ имени М. В. Ломоносова

Аннотация

В статье предлагаются, описываются и обосновываются специальные критерии для проведения туристско-рекреационной экспертизы (ТРЭ), позволяющие быстрее и качественнее проводить процедуру оценки соответствия территории намечаемому туристско-рекреационному освоению. Автор формируети структурирует перечень критериев по следующим блокам: природный, культурно-исторический, туристско-рекреационный, социально-экономический и описывает их функциональное значение в рамках проводимой экспертизы.

Ключевые слова

туристско-рекреационная экспертиза территории, критерии оценки, оценка соответствия, научно обоснованное решение, туристско-рекреационный паспорт.


ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

Информатика, вычислительная техника и управление

Гаис Ал-Мерри, А. С. Мараховский Разработка методики поиска и анализа активности контрагентов // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 20-26

Автор(ы)

Гаис Ал-Мерри, А. С. Мараховский

Организация (и)

Северо-Кавказский федеральный университет

Аннотация

В данной работе представлен подход к разработке методики поиска и анализа активности контраген- тов. Предложены разные методы поиска и анализа активности деятельности контрагентов. Разработана автоматизированная система поиска и анализа активности контрагентов (АСПААК). Получены результаты данных методов, с помощью которых выполнена оценка эффективности процедур поиска и анализа активности контрагентов.

Ключевые слова

активности контрагентов; ABC-анализ; XYZ-анализ; FMR-анализ; RFM-анализ.


Асадулаги Мир-Амаль Миррашидович, И. М. Першин Способы моделирования распределенных систем при случайных воздействиях // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 27-32

Автор(ы)

Асадулаги Мир-Амаль Миррашидович1, И. М. Першин2

Организация (и)

1Санкт-Петербургский горный университет

2Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

В работе рассмотрены способы моделирования распределенных систем управления при случайных воздействиях с использованием прикладного программного обеспечения. Найдены вероятностные характеристики случайного сигнала на выходе системы. Статья представляет перспективы дальнейшего исследования более сложных систем с распределенными параметрами при случайных входных сигналах.

Ключевые слова

моделирование, случайное воздействие, распределенная система.


А. Б. Чебоксаров, В. А. Чебоксаров, Н. П. Хариш Решение одномерных нелинейных дифференциальных уравнений высших порядков методом эталонного моделирования // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 33-41

Автор(ы)

А. Б. Чебоксаров, В. А. Чебоксаров, Н. П. Хариш

Организация (и)

Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

В работе рассматривается решение одномерных нелинейных дифференциальных уравнений высших порядков методом эталонного моделирования с помощью метода эталонного моделирования, предложен критерий существования модельных решений, разработан алгоритм исследования асимптотики решений, рассмотрены важные с физической точки зрения положительные продолжаемые решения, а также условия, при которых модельные решения данного уравнения существуют.

Ключевые слова

теория нелинейных процессов, нелинейные дифференциальные уравнения, метод эталонного моделирования, фазовая функция, уравнение нулевого приближения метода эталонного моделирования, критерий существования модельных решений.


А. В. Ляхов Определение зависимости коэффициента энергетической скрытности систем спутниковой связи при обнаружении сигналов от выбора рабочей частоты на основе численных методов решения нелинейных уравнений // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 42-49

Автор(ы)

А. В. Ляхов

Организация (и)

Северо-Кавказский федеральный университет

Аннотация

В статье на основе результатов обнаружения сигналов в канале с райсовскими замираниями, анализа глубины замираний в трансионосферном радиоканале и численных методов решения нелинейных уравнений, разработана методика оценки коэффициента энергетической скрытности в системах спутниковой связи в зависимости от выбора рабочей частоты.

Ключевые слова

райсовские замирания, трансионосферный радиоканал, численные методы, коэффициент энергетической скрытности, система спутниковой связи, рабочая частота.


И. Г. Афанасьева Об эффективности снижения порядка инерционности систем согласно – параллельной коррекцией // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 50-55

Автор(ы)

И. Г. Афанасьева

Организация (и)

Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

Рассмотрена возможность снижения порядка инерционности систем автоматического регулирования по сравнению синерционностью их неизменяемой части путём использования параллельного корректирующего устройства. Проанализирована эффективность данного типа коррекции на такие показатели качества регулирования, как устойчивость, длительность переходных процессов и статическая точность.

Ключевые слова

система автоматического регулирования, управляющее воздействие, корректирующее устройство, коэффициент усиления, переходной процесс, объект регулирования, передаточная функция, статическая точность системы, усилительное звено, кривые переходных процессов, согласно-параллельная коррекция объектов.


Е. Ю. Соха, А. Б. Чернышев, М. Ю. Напалкин Моделирование распределенной функции напора в водоносном горизонте при нелинейном коэффициенте фильтрации // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 56-61

Автор(ы)

Е. Ю. Соха1, А. Б. Чернышев, М. Ю. Напалкин2

Организация (и)

1Северо-Кавказский федеральный университет

2Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

Рассматривается моделирование распределенной функции напора на примерепрямоугольного пласта водоносного горизонта при нелинейном коэффициенте фильтрации.

Ключевые слова

распределенная системы управления, функция напора, нелинейная системы управления, коэффициент фильтрации.


М. М. Мардоян Математическая модель Ессентукского месторождения минеральных вод // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 62-67

Автор(ы)

М. М. Мардоян

Организация (и)

Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

В статье рассматриваются проблемы, возникающие при эксплуатации месторождений минеральных вод региона КМВ, указывается необходимость в математическом моделировании при определении рациональных режимов эксплуатации источников минеральной воды, приводится математическая модель участка месторождения.

Ключевые слова

минеральные воды, гидролитосфера, ессентукское месторождение, математическая модель, многопластовая система, водоносный горизонт, закон Дарси, гидродинамический процесс.


Технология продовольственных продуктов

Г. А. Хаматгалеева Внедрение системы качества на основе принципов хассп в цехе по производству мясных замороженных полуфабрикатов // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 68-76

Автор(ы)

Г. А. Хаматгалеева

Организация (и)

Набережночелнинский государственный торгово-технологический институт

Аннотация

Внедрение системы качества на основе принципов ХАССП на предприятии является необходимым этапом с целью обеспечения безопасности продуктов питания и их пригодности для потребления. Грамотное составление и внедрение системы качества на основе принципов ХАССП – сложная задача, решение которой позволяет предусмотреть появление и уменьшение возможных рисков, которые могут быть вызваны всевозможными проблемами, связанными с безопасностью пищевой продукции.

Ключевые слова

система качества, ХАССП, предприятие, мясные замороженные полуфабрикаты.


А. О. Долгова, С. А. Рябцева Исследование процессов получения кисломолочного напиткас лактулозой и стевией // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 77-82

Автор(ы)

А. О. Долгова, С. А. Рябцева

Организация (и)

Северо-Кавказский федеральный университет, г. Ставрополь

Аннотация

В статье рассматривается возможность использования лактулозы и стевии в производстве функциональных кисломолочных напитков. Для этого проведены исследования влияния данных компонентов на смеси, сквашенные различными заквасками, определены оптимальные технологические параметры.

Ключевые слова

лактулоза, стевия, кисломолочные напитки, функциональные продукты, диетические продукты, пребиотик, бифидобактерии.


Л. А. Маюрникова, С. В. Новоселов, А. И. Уржумова Здоровье, как фактор инновационного развития сферы питания // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 83-87

Автор(ы)

Л. А. Маюрникова1, С. В. Новоселов2, А. И. Уржумова3

Организация (и)

1Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

2Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова

3Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Аннотация

Интеллектуальный  капитал является основой для развития инновационной экономики. Базой для формирования интеллектуального капитала служит здоровье человека и процесс познания, особенно в период обучения в школе, вузе. В это время формируются его творческие способности, определяющие развитие человека как личности и как специалиста-новатора, участвующего в инновационном развитии отраслей и страны в целом. Для этого имеются и функционируют различные элементы инновационной инфраструктуры.

Ключевые слова

питание, здоровье, интеллектуальноеразвитие, кадры, инновационная деятельность.


С. А. Емельянов, А. Б. Богатырёв Фармако-токсикологическая оценка пробиотического препарата «богатырь», созданного на основе консорциума полезных симбиотических микроорганизмов // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 88-97

Автор(ы)

С. А. Емельянов, А. Б. Богатырёв

Организация (и)

Северо-Кавказский федеральный университет

Аннотация

Современным классическим вариантом борьбы с патогенными микроорганизмами, является уничтожение самих возбудителей инфекционных заболеваний. На практике это реализуется, в основном, применением различных химических веществ в качестве дезинфектантов или антибиотиков. Побочным действием данных методов является возникновение ещё более сильных антибиотико-резистентных штаммов микроорганизмов, повышению токсичности медицинских препаратов и снижению общего иммунитета животных и человека. Выходом из данного тупика является общее оздоровление экосистемы, животных и человека, повышение их иммунного статуса с помощью создания комплексного препарата, содержащего консорциум полезных симбиотических микроорганизмов, являющихся антагонистами патогенной микрофлоре.

Результатом проведённых исследований явилась разработка устойчивого консорциума полезных симбиотических микроорганизмов, взятых из дикой среды, ссозданием на его основе линейки пробиотических продуктов «Богатырь» пищевого, кормового и биоценотического назначения.

Ключевые слова

загрязнение экосистем, инфекции, биотехнология, безопасность пищевых продуктов, функциональные продукты, пробиотики.


А. Д. Саторник, Д. А. Колпакова , Л. В. Наймушина, И. Д. Зыкова Применение brassica rapa l. для создания мясорастительных продуктов // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 98-102

Автор(ы)

А. Д. Саторник, Д. А. Колпакова , Л. В. Наймушина, И. Д. Зыкова

Организация (и)

Сибирский федеральный университет

Аннотация

Представлены результаты исследования состава биологически активных веществ (БАВ) репы – Brassica Rapa L., компонентного состава эфирного масла корнеплода и его антиоксидантной активности. Обоснована возможность обогащения мясных изделий БАВ репы. Разработаны технологические карты мясорастительных продуктов, полученных заменой 20 % и 30 % мясного фарша на изучаемый корнеплод, и проведена их органолептическая оценка.

Ключевые слова

репа (Brassica Rapa L.), биологически активные вещества (БАВ), антиоксидантная активность, антимикробная активность, обогащение, мясорастительные продукты.


О. Я. Кольман, Г. В. Иванова Гомогенизированные овощные пасты и маринады с ягодной компонентой // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 103-109

Автор(ы)

О. Я. Кольман, Г. В. Иванова

Организация (и)

Сибирский федеральный университет

Аннотация

В статье изучена возможность использования выжимок ягод брусники и клюквы для производства гомогенизированных пастимаринадов с выжимками ягод брусники и клюквы повышенной микробиологической стойкости. На основании проведенных предварительных поисковых проработок определены пределы концентраций рецептурных компонентов композиций, входящих в состав рецептуры. Для каждого соотношения компонентов в композиции были исследованы предельное напряжение сдвига и кислотность. Полученные экспериментальные данные обработаны с помощью пакета программ STATISTICA6.0. Построены линейные многомерные модели взаимосвязей компонентов, входящих в состав разработанных композиций со структурно-механическим показателем (предельным напряжением сдвига) и кислотностью. Исследованы физико-химические и микробиологические показатели разработанных гомогенизированных овощных пасти маринадов.

Ключевые слова

выжимки ягод брусники и клюквы, гомогенизированная овощная паста, гомогенизированный овощной маринад, кислотность, предельное напряжение сдвига, физико-химические показатели.


Т. В. Щедрина, Т. Ш. Шалтумаев, Н. С. Лимарева, В. Н. Оробинская Управление качеством и безопасностью продукции в предприятиях общественного питания на основе принципов ХАСПП // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 110-113

Автор(ы)

Т. В. Щедрина, Т. Ш. Шалтумаев, Н. С. Лимарева, В. Н. Оробинская

Организация (и)

Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет

Аннотация

В статье проведен анализ проблем и возможностей обеспечения безопасности и качества продукции для населения в предприятиях общественного питания на основе современных требований.

Ключевые слова

управление качеством, общественное питание, безопасность продуктов, система ХАСПП.


Строительство и архитектура

А. В. Соснин К вопросу учёта диссипативных свойств многоэтажных железобетонных каркасных зданий массового строительства при оценке их сейсмостойкости // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 114-131

Автор(ы)

А. В. Соснин

Организация (и)

Московский государственный университет путей сообщения Императора Николая II (Смоленский филиал)

Аннотация

В статье рассматриваются параметры, характеризующие способность многоэтажных железобетонных зданий массового строительства к рассеянию энергии колебаний в постановке спектрального метода. Предложено при оценке дефицита их сейсмостойкости для построения расчётного спектра реакции вязкое затухание ξel уточнять с учётом значения периода собственных колебаний Ti; суммарное (эффективное) затухание ξeff – с учётом фактического срока эксплуатации. В качестве инструментария автор использовал алгоритм учёта рассеяния энергии в нелинейной расчётной процедуре ‹А› метода спектра несущей способности, реализованной в SAP2000. Для объектов исследования предложено уточнённое значение коэффициента KΨ для расчёта линейно-спектральным методом (ЛСМ) по СП14.13330.2014.

Ключевые слова

многоэтажные каркасные здания; дефицит сейсмостойкости; коэффициент KΨ (в редакции СП 14.13330); рассеяние энергии землетрясения; суммарное затухание колебаний; энергоёмкость; коэффициент учёта гистерезисного поведения; категория уязвимости здания; срок эксплуатации здания.


А. С. Торосян Особенности инноваций архитектурной среды в городе-курорте // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 132-138

Автор(ы)

А. С. Торосян

Организация (и)

Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

Статья посвящена необходимости переосмысления природного потенциала, роли озелененных территорий в курортном городе с помощью инноваций в строительстве и архитектуре. Рассмотрена актуальная проблема взаимодействия природы и урбанизированной среды. Приведены примеры европейского опыта развития «биотехнологий» не только на ландшафтном уровне, но и в градостроительной системе.

Ключевые слова

инновации, архитектура, градостроительная среда, художественная выразительность, формообразование, концептуальная архитектура, природный контекст, парки, эргономика общественного пространства.


М. Н. Кирсанов Формулы для оценки жесткости шпренгельной фермы // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 139-143

Автор(ы)

М. Н. Кирсанов

Организация (и)

Национальный исследовательский университет «МЭИ»

Аннотация

Выводятся точные формулы для расчета прогиба статически определимой фермы с усиленной решеткой в зависимости от ее размеров, нагрузки и числа панелей. Рассматривается равномерное нагружение по верхнему поясу, нижнему и сосредоточенной силой в середине пролета. Определяются усилия в наиболее сжатых и растянутых поясах. Применяется метод вырезания узлов, реализованный в программе на языке компьютерной математики Maple. Для обобщения решения на произвольное число панелей привлекается метод индукции. Анализируются асимптотические свойства решений.

Ключевые слова

ферма, прогиб, индукция, Maple, аналитическое решение.


А. А. Соловьев, А. М. Залиханов, Д. А. Соловьев, Л. А. Шилова Сифонные водозаборные сооружения в водоемах – охладителях электростанций // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 144-150

Автор(ы)

А. А. Соловьев1, А. М. Залиханов2, Д. А. Соловьев3, Л. А. Шилова4

Организация (и)

1, 2ФГБОУ ВО «Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова»

3Объединенный институт высоких температур Российской академии наук

4ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет»

Аннотация

В статье выполнен анализ условий эффективного снижения температуры воды, выходящей из водоема воды с использованием щелевого водозаборника, работающего по принципу гидравлического сифона. Дана оценка эффективности использования сифонных щелевых водозаборников в системах охлаждения оборотной воды электростанций.

Ключевые слова

водоемы-охладители, водозаборные сооружения, термогидравлическое моделирование, эффективность охлаждения оборотной воды.


Е. А. Семенова, А. В. Алиферов Основы системного подхода в обеспечении гидрологической безопасности «объектов деятельности» в составе птс «природная среда – объект деятельности – население» // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 151-160

Автор(ы)

Е. А. Семенова1, А. В. Алиферов2

Организация (и)

1Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

2Новочеркасский инженерно-мелиоративный институт имени А. К. Кортунова Донского государственного аграрного университета

Аннотация

Целью является обеспечение гидрологической безопасности гидротехнических сооружений на водохранилищных, водозаборных и других типов гидроузлов, связанных с использованием водных ресурсов и защитой территорий от явления затопления и подтопления в рассматриваемых пространственных пределах бассейновых геосистем в диапазоне формирования речных стоков: поверхностных и подземных.

Ключевые слова

природно-техническая система, гидрологическая безопасность, экологическая безопасность, экстренный мониторинг, бассейновая геосистема, конвергенция, расчетные створы, гидрографическая речная сеть, гидротехнические сооружения, паводковый расход, система.


МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

Е. В. Алексеева Дисрегуляционные изменения глутаматергической системы у больных в критическом состоянии, связь с механизмами танатогенеза // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 161-171

Автор(ы)

Е. В. Алексеева

Организация (и)

ФГБУ «Центральная клиническая больница с поликлиникой» УДПРФ

Аннотация

В клинических условиях изучено состояние глутаматергической нейромедиаторной системы (на основании содержания в плазме крови глутаминовой кислоты и глутамина) при развитии у больных в критическом состоянии ключевых механизмов танатогенеза: системной гипоксии, сепсиса, острой почечной и печеночной недостаточности, и острой желудочно-кишечной недостаточности.

Ключевые слова

глутаминовая кислота, глутамин, больные в критическом состоянии, гипоксия, сепсис, острая почечная недостаточность.


В. В. Козлова, В. К. Фролков, И. В. Пшукова К вопросу о целесообразности модификации состава питьевых минеральных вод для повышения эффективности их лечебно-профилактического потенциала // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 172-175

Автор(ы)

В. В. Козлова1, В. К. Фролков2, И. В. Пшукова3

Организация (и)

1, 3Пятигорский медико-фармацевтический институт (филиал) ГБОУ ВО «Волгоградский государственный медицинский университет»

2Российский научный центр медицинской реабилитации и курортологии Министерства Здравоохранения Российской Федерации

Аннотация

Изменение состава питьевой минеральной воды изменяет ее биологическую активность и позволяет повысит терапевтический потенциал маломинерализованных вод. Проведен анализ исследований по применению в качестве модификаторов фитокомплексов, витаминов, наночастиц серебра.

Ключевые слова

модифицированные минеральные воды, фитопрепараты, витамины, наночастицы, экспериментальные и клинические исследования.


П. Х. Катчиева, М. Б. Узденов, С. М. Котелевец Клинико-эпидемиологическая и микробиологическая картина в небольничных пневмоний в Карачаево-черкесской республике // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 176-182

Автор(ы)

П. Х. Катчиева, М. Б. Узденов, С. М. Котелевец

Организация (и)

Медицинский институт СевКавГГТА

Аннотация

В статье рассматривается эпидемиологическая ситуация патологии органов дыхания в КЧР в динамике за пять лет, роль внебольничных пневмоний в летальности от заболеваний органов дыхания, спектр микроорганизмов наиболее характерный для внебольничной пневмонии в КЧР и факторы искажающие микробиологическую картину.

Ключевые слова

Внебольничная пневмония, Streptococcuspneumoniaе, антибиотикорезистентность.


А. А. Воробьёв, А. В. Калашников, Д. Ш. Салимов Патологические проявления внутриплевральной адгезии // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 183-189

Автор(ы)

А. А. Воробьёв1, А. В. Калашников2, Д. Ш. Салимов3

Организация (и)

1ГБОУ АПО ВолгГМУ Минздрава России

2ПМФИ – филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава России

3ФКУ «ЦВКГ им. П.В. Мандрыка» МО РФ, II хирургическое отделение Центра общей хирургии

Аннотация

В статье представлены результаты анализа и оценки клинической значимости внутриплевральной адгезии. Показано отсутствие патологических проявлений внутриплевральной адгезии. Сформулирована концепция усиления адгезиогенеза для стабилизации грудной клетки при политравмах.

Ключевые слова

политравма, внутриплевральная адгезия, плевральные спайки, адгезиогенез.


А. Ю. Муратова, Т. П. Бондарь Взаимосвязь иммунных и гемостазиологических параметров у пациенток, имеющих полиморфизм А2ГЕНА субъединиц рецепторов тромбоцитов гликопротеина IIB/IIIA // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 190-195

Автор(ы)

А. Ю. Муратова, Т. П. Бондарь

Организация (и)

Северо-Кавказский федеральный университет

ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный медицинский университет»

Аннотация

В статье представлены результаты обследования 226 женщин с неосложненным течением беременности и проявлениями тромбофилии, имеющих генетический дефект рецепторов тромбоцитов. Выявлено усиление цитокиновых реакций, активизация тромбоцитарного и плазменного гемостаза. Установлена взаимосвязь между иммунными и гемостазиологическими параметрами.

Ключевые слова

гемостаз, полиморфизм генов, провоспалительные цитокины, тромбофилия.


КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ

К. Ю. Мосесова, Д. Т. Гасанова Культурная политика в поликонфессиональных регионах РФ: иудейские, христианские и мусульманские мотивы в легендах и преданиях дербента // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 196-199

Автор(ы)

К. Ю. Мосесова, Д. Т. Гасанова

Организация (и)

ГБУ «Музей истори и мировых культур и религий»

Аннотация

В статье анализируются основы культурной политики в г. Дербенте. На Северном Кавказе подобная культурно-религиозность приводит к позитивным политическим последствиям: отсутствие межрелигиозной розни и конфессиональная веротерпимость. Расположенный на стыке цивилизаций, Дербент может служить примером религиозной гармонии и межэтнического диалога.

Ключевые слова

иудаизм, христианство, ислам, культурная политика, политическая мифология, межрелигиозная гармония.


С. В. Гусарова, М. О. Васильева, А. М. Тимофеева Обоснование целесообразности использования процесса сублимационной сушки сырья в производстве кулинарной продукции повышенной пищевой ценности // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 200-202

Автор(ы)

С. В. Гусарова, М. О. Васильева, А. М. Тимофеева

Организация (и)

Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета

Аннотация

Одной из лучших технологий консервирования пищевых продуктов является сублимационная сушка, которая представляет собой физический процесс перехода вещества из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу. Авторами показана целесообразность использования процесса сублимационной сушки сырья в производстве кулинарной продукции повышенной пищевой ценности.

Ключевые слова

сублимационная сушка, кулинарная продукция, пищевая ценность.


А. Н. Иванова, Г. В. Иванова Повышение безопасности студнеобразных блюд для школьного питания // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 203-205

Автор(ы)

А. Н. Иванова, Г. В. Иванова

Организация (и)

Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета

Аннотация

В настоящее время повышенные требования предъявляются к безопасности блюд для школьного питания. Школьник должен хорошо и качественно питаться. Школьник должен быть уверен в полной безопасности своей пищи. Основная цель нашей работы – разработка безопасных продуктов питания для школьников. Нами предложено использовать Цетрарию исландскую для производства сладких желированных блюд повышенной микробиологической надежности. Отвар Цетрарии исландской угнетает рост и развитие Escherichiacoli и Staphylococcusaureus, тем самым делая сладкие блюда безопасными в санитарном отношении.

Ключевые слова

СанПиН, школьное питание, лишайник Цетрария исландская, сладкие желированные блюда, микробиологическая надежность.


О. В. Евдокимова, Т. Н. Иванова Влияние заквасочных культур на потребительские свойства йогуртов // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 206-208

Автор(ы)

О. В. Евдокимова, Т. Н. Иванова

Организация (и)

ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени Т.С.Тургенева»

Аннотация

В статье проводится анализ влияния заквасочных культур и молочнокислых бактерий на технологические процессы, потребительские свойства, показатели качества и безопасности йогуртов.

Ключевые слова

йогурты, закваски отечественного и зарубежного происхождения, молочнокислые бактерии, заквасочные культуры.


Ю. В. Степанова Рецензия на монографию ляпина д. а. ритуалы власти: очерки социально-политической истории россии раннего нового времени // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 209-210

Автор(ы)

Ю. В. Степанова

Организация (и)

Государственный архив Воронежской области

Аннотация

Книга освещает широкий круг вопросов, связанных с историей XVII в., которые получили дальнейшее освещение в нескольких статьях автора. Монография имеет также политологический аспект, поскольку одним из центральных понятий здесь является понятие «власть».

Ключевые слова

царская власть, народные волнения, политическая система России XVII в.


А. В. Иванникова, Г. М. Данилова-Волковская Методика исследования влияния наполнителя на теплофизические свойства на основе полиэтилена высокого давления / сополимера этилена с бутеном, гексеном и пропиленом // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 211-214

Автор(ы)

А. В. Иванникова1, Г. М. Данилова-Волковская2

Организация (и)

1ООО «ТД Юг-Полимер»

2Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

В данной статье представлены результаты исследования теплофизических параметров методом ДСК композитов на основе полиэтилена высокого давления и сополимера этилена с бутеном, гексеномипропиленом с наноразмерным наполнителем природного происхождения (Диатомит), с последующим описанием влияния ультрадисперсного наполнителя на теплофизические и структурные показатели композиционных материалов.

Ключевые слова

полиэтилен высокого давления (ПЭВД), сополимер этилена с бутеном, гексеном и пропиленом (СЭБГП); наноразменрный наполнитель, Диатомит, дифференциально-сканирующая калориметрия (ДСК).


С. А. Степанян, M. M. Манвелян, Э. А. Манвелян Дифференцированность назначений пароксетина пациенткам с депрессивными нарушениями в разных этнических группах населения Ставропольского края // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 215-219

Автор(ы)

С. А. Степанян, M. M. Манвелян, Э. А. Манвелян

Организация (и)

Северо-Кавказский федеральный университет

Аннотация

Проведен сравнительный анализ различий частоты назначений и использованных доз антидепрессанта пароксетина (адепресс) у пациенток, страдающих депрессивными расстройствами – представительниц славянского, армянского, ногайского, туркменского этнических сообществ Ставропольского края.

Ключевые слова

депрессивные расстройства, пароксетин, женщины, дозы, этнические различия.


ПОЛИТИЧЕСКИЕ НАУКИ

Л. А. Уманская Политический процесс в Болгарии после президентских выборов 2016 года: изменение политического ландшафта и дефектов политической системе // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 220-223

Автор(ы)

Л. А. Уманская

Организация (и)

Морской государственный университет им. Адмирала Ф.Ф. Ушакова; Северо-Кавказский федеральный университет

Аннотация

В Болгарии прошли президентские выборы, на которых победил генерал-майор Румен Радев. Победа генерала стала итогом весьма необычной президентской гонки. В результате политический ландшафт Болгарии претерпел существенные изменения. Ситуация до сих пор не успокоилось, и, вероятно, турбулентность политической системы будет продолжаться достаточно долго. Но уже можно суверенностью сказать, что тот относительно устойчивый баланс политических сил, который сложился в стране после парламентских выборов 2014 года, больше не существует.

Ключевые слова

выборы в Болгарии, политическая система Болгарии, политический процесс в Болгарии.


И. Н. Воротынцев Система политических рисков и угроз национальной безопасности России на Северном Кавказе // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 224-228

Автор(ы)

И. Н. Воротынцев

Организация (и)

Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

В статье рассмотрена система политических рисков и угроз национальной безопасности на территории Российской федерации, вчастности, на Северном Кавказе. Причины весомой социальной и политико-идеологической почвы терроризма в СКФО не устранены, что делает необходимым качественное совершенствование  антитеррористической политики РФ.

Ключевые слова

национальная безопасность, терроризм, антитерроризм, Северный Кавказ, экстремизм.


Е. В. Галкина, И. В. Крючков Современное политическое развитие юга россии: Ставропольский и Краснодарский края // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 229-234

Автор(ы)

Е. В. Галкина, И. В. Крючков

Организация (и)

Северо-Кавказский федеральный университет

Аннотация

Статья посвящена политическому развитию двух соседних регионов Юга России. Особое внимание уделяется сравнительному анализу, динамике политических процессов в регионах. Автор выделяет черты сходства и различия в осуществлении политической власти, функционировании элит, взаимоотношениям с гражданским обществом, сложностям в межэтнической сфере и др.

Ключевые слова

политика, Краснодарский край, Ставропольский край, власть, политическое развитие, население, регион.


Т. Б. Легенина Формирование политической идентичности // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 235-238

Автор(ы)

Т. Б. Легенина

Организация (и)

Северо-Кавказский федеральный университет

Аннотация

В данной статье рассматривается проблема осознание индивидом политической идентичности. Автор описывает виды политической идентичности и рассматривает роль личного опыта индивида в процессе формирования политической идентичности.

Ключевые слова

идентичность, политическая идентичность, социокультурная идентичность.


С. И. Сергеев О некоторых особенностях подходов США и России в измерении деятельности террористической организации ИГИЛ // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 239-243

Автор(ы)

С. И. Сергеев

Организация (и)

Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

В статье рассматриваются некоторые особенности активизации деятельности террористической организации ИГИЛ. Анализируются подходы России и США в вопросах измерения деятельности ИГИЛ и ее сторонников, меры противостояния расширению и укреплению ИГИЛ, как угрозы между народной безопасности.

Ключевые слова

терроризм, ИГИЛ, экстремизм, идеология, безопасность, противодействие терроризму.


В. Г. Сеидов Мировое общественное мнение, как новейший фактор системы международных отношений // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 244-248

Автор(ы)

В. Г. Сеидов

Организация (и)

Дипломатическая академия МИД РФ

Аннотация

Статья посвящена анализу проблемы общественного мнения как важного фактора международных отношений. Проведен тщательный теоретико-методологический обзор по исследованию феномена общественного мнения. Критически изучены различные дефиниции, проанализированы особенностии функции общественного мнения, теоретически обосновано, что общественное мнение – неотъемлемый элемент мировой политики. Дана оценка деятельности различных международных центров, специализирующихся на изучении общественного мнения. В заключении изложены общие теоретические выводы по изучаемому вопросу.

Ключевые слова

общественное мнение, индивид, социальная группа, объективная реальность, гражданское общество.


А. А. Озов Взаимозависимость и взаимовлияние политики и экономики в эпоху глобализации // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 249-253

Автор(ы)

А. А. Озов

Организация (и)

Правительство КЧР

Аннотация

В нашу эпоху, эпоху глобализации, стали актуальны такие понятия как взаимовлияние, взаимозависимость, взаимобусловленность политики и экономики. Это сильно и существенно меняет роль политических партий и финансово-промышленных групп в современном мире, в международном сотрудничестве. Внешнеэкономические связи играют очень большую роль в развитии регионов и страны в целом, обеспечивая репутацию и имидж России на международной арене. Сегодняшние международные отношения имеют оттенок экономизации. Преобразились механизмы взаимодействия международной политики и экономики. Важной проблемой в России является формулирование ее национальных интересов в условиях экономической глобализации.

Ключевые слова

политика, экономика, государство, бизнес,стратегия, общество.


ДИСКУССИОННЫЕ СТАТЬИ

Н. Н. Ворошилина Социальная политика в регионах: управление социальными проектами в организации // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 254-267

Автор(ы)

Н. Н. Ворошилина

Организация (и)

Российский государственный социальный университет филиал в г. Минске

Аннотация

Статья посвящена изучению социальной политики в Республике Беларусь, определены фактические результаты, реализованных в ТЦСОН Центрального района г. Минска социальных проектов, их соотношение с заявленными целями и определение тенденций и динамики изменений уровня жизни населения в результате реализации социальных проектов и проводимой социальной политики в регионе.

Ключевые слова

социальный проект, мониторинг, уровень жизни.


Г. М. Данилова-Волковская, А. А. Бегак Разработка инновационного нанокомпозитного материала для корпусов беспилотных воздушных транспортных средств // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 268-271

Автор(ы)

Г. М. Данилова-Волковская1, А. А. Бегак2

Организация (и)

1Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

2Генеральный директор НПО «АКТ»

Аннотация

Конструкция корпусов беспилотных транспортных средств позволила использовать инновационный нанокомпозит для повышения прочности конструкции, снижения ее массы и обеспечения радиопрозрачности. Разработан метод создания полимерного нанокомпозита состоящего из реактопластичной матрицы и комплекса наполнителей: природной окиси кремния и многослойных углеродных нанотрубок.

Ключевые слова

исследования полимерных нанокомпозитов, корпусные конструкции, беспилотные транспортные средства, минеральный наполнитель, углеродные многослойные нанотрубки.


Т. А. Юдина, С. Е. Беловодова Особенности патриотического воспитания подрастающего поколения на современном этапе // Современная наука и инновации. 2017. Вып. 1 (17). С. 272-277

Автор(ы)

Т. А. Юдина1, С. Е. Беловодова2

Организация (и)

1Сочинский государственный университет

2Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) «Северо-Кавказский федеральный университет»

Аннотация

Актуальность данного исследования заключается в уникальности сложившейся для подрастающего поколения социальной ситуации развития, в том, что прежние ориентиры и ценности общества уже утратили для них свою значимость, а новые еще не сложились.

Ключевые слова

патриотизм, ценностные ориентации, молодое поколение, патриотическое воспитание, толерантность, Россия, духовность, нравственность.