Пятигорский институт
(филиал)

Новости Лаборатории кафедры

---

Контактная информация:

Адрес: г. Пятигорск, ул. Украинская, 56А
Телефон: +7 8793 98-32-94
E-mail: pt.kaftourism@ncfu.ru

График работы кафедры:

Понедельник – пятница
с 9:00 до 17:00 (перерыв с 13:00 до 14:00)
Суббота с 9:00 до 14:00
Выходные: воскресенье

 

Направления подготовки кафедры:

43.03.02 - Туризм
Профиль подготовки:

• Туристическая деятельность

• Управление впечатлениями в индустрии гостеприимства

• Международный туризм (билингвальная программа)

43.04.02 – Туризм
Магистерская программа:

• Инновационные технологии в гостиничном и туристическом бизнесе

43.03.03 - Гостиничное дело
Профиль подготовки:

• Гостиничная деятельность

• Управление гостиничным и санаторно-курортным бизнесом

43.04.03 - Гостиничное дело
Магистерская программа:

• Стратегии устойчивого развития гостиничной и санаторно-курортной деятельность

---

Цель образовательных программ, реализуемых на кафедре

---

Образовательные программы по подготовке бакалавров имеют своей целью развитие у обучающихся личностных качеств, формирование универсальных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВО и требованиями работодателей в условиях современного рынка гостиничных и туристских услуг.

Образовательные программы по подготовке магистров имеют своей целью обеспечение предприятий туристической и гостиничной индустрии специалистами, способными принимать управленческие решения; разрабатывать стратегию развития гостиничного или туристского предприятия в условиях конкуренции и цифровой грамотности.

---

Кадровый состав педагогических работников кафедры:

1. Заведующий кафедрой – Огаркова Ирина Владимировна, кандидат педагогических наук, доцент

2. Профессор – Рыкун Галина Николаевна, доктор исторических наук, профессор

3. Доцент – Гарбузова Татьяна Геннадьевна, кандидат педагогических наук

4. Доцент – Емцева Наталья Сергеевна, кандидат экономических наук

5. Доцент – Казначеева Алена Александровна, кандидат педагогических наук, доцент

6. Доцент – Карташева Ольга Александровна, кандидат исторических наук

7. Доцент – Климова Наталья Юрьевна, кандидат исторических наук

8. Доцент – Малахов Вениамин Борисович

9. Доцент – Семенова Елена Анатольевна, кандидат технических наук

10. Доцент – Черных Яна Валентиновна, директор ООО «Дискавери-КМВ», г. Пятигорск

11. Старший преподаватель – Карданова Марьяна Лионовна

12. Ассистент – Кульченко Ольга Юрьевна

---

Какие профессиональные компетенции приобретут студенты

---

В процессе обучения студенты получать следующие профессиональные компетенции:

- способность применять технологические новации и современное программное обеспечение в туристской/гостиничной сфере;

- способность осуществлять основные функции управления туристской/гостиничной деятельностью;

- способность осуществлять исследование туристского рынка, организовывать продажи и продвижение туристского/гостиничного продукта;

- способность обеспечивать требуемое качество процессов оказания услуг в сфере профессиональной деятельности;

- способность осуществлять внутренние и внешние профессиональные коммуникации и др

---

Организации, в которых работают выпускники

Министерства туризма, предприятия сферы сервиса и туризма: туристские организации, экскурсионные бюро, лечебно-оздоровительные и спортивно-оздоровительные комплексы, гостиничные предприятия, а также предприятия социально-культурной сферы.

---

Возможные профессии выпускников

менеджер туристической компании, администратор на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства, экскурсовод, аниматор, супервайзер номерного фонда, менеджер отдела продаж.

---

Достижения кафедры за последние 3 года

---

Основная цель кафедры туризма и гостиничного дела – подготовка квалифицированных кадров для сферы туризма и индустрии гостеприимства, владеющих общепрофессиональными и профессиональными компетенциями, способных реализовать стратегии развития туризма Северо-Кавказского федерального округа и Российской Федерации, соответствующих уровню ведущих отечественных и мировых университетов и обладающих высокой конкурентоспособностью на рынке интеллектуальных ресурсов. Достижение этой цели требует от выпускников наличия глубоких знаний в области экономики, маркетинга, менеджмента, туроператорской и турагентской деятельности, теории управления, психологии, культурологии, профессиональной коммуникации, информационных технологий, делопроизводства, иностранных языков, связей с общественностью, рекламы и др.

В 2020 году кафедра успешно прошла государственную аккредитацию по всем образовательным программам. Наличие аккредитации подтверждает, что качество подготовки студентов соответствует государственным требованиям.

В настоящее время ведется подготовка студентов по билингавальным программам, подразумевающая обучения по ряду дисциплин на английском языке (Основы туризма/Basic of Tourism, География туризма/Geography of Tourism, Управление персоналом в туризме/Personnel management in tourism, Деловое общение на иностранном языке в сфере гостеприимства / Business communication in foreign language in the sphere of hospitality и др.). В связи с этим студенты кафедры в рамках академической мобильности имеют возможность обучаться в университетах Словении, Венгрии, Турции и Италии.

За последние 3 года студенты направления прошли стажировки в Грузии, Турции, Словении, ОАЭ, Греции. Более 50 студентов прошли учебные семестровые стажировки в лучших университетах Европы: Трентском университете (г.Тренто, Итальянская Республика), Университет г. Сопрон (University of Sopron, Венгрия), Болгария, г.Несебр Hotel and restaurant business и др.

Кафедра сотрудничает с ведущими предприятиями сферы сервиса и туризма: в г. Москве – отель «Hilton Garden Inn»; в г. Санкт-Петербург – отель «Crowne Plaza St.Petersburg – Ligovsky»; в г.Сочи – ФГБУ «Юг спорт»; в г. Пятигорске – турфирмы «Лайт», «Лето», «Машук КМВ», «Дискавери-КМВ», «Гранд-Тур»; гостиницы «Бештау», «Интурист», «Бристоль»; в г.Железноводске – ПСКК «Машук Аква-Терм» и др.

В 2023 г. были разработаны и внедрены инновационные образовательные программы «Управление впечатлениями в индустрии гостеприимства» и «Управление гостиничным и санаторно-курортным бизнесом». Данные программы направлены на подготовку специалистов сферы туризма и гостиничного бизнеса нового поколения, профессионально активных, разносторонне развитых, конкурентоспособных.

Кафедра туризма и гостиничного дела является активным участником профессиональных конкурсов, олимпиад и проектов. В 2022-2023 уч. г. студенты кафедры заняли 2 и 3 место в Краевом экологическом конкурсе, организованном Министерством туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края, «Бережно шагай по Ставрополью». Студенты стали победителями и призерами Всероссийской олимпиады (с международным участием) по сервису и туризму (организатор – СКФУ), VI Всероссийской олимпиады (с международным участием) по сервису, туризму и гостиничной деятельности (организатор – АНО «Профессионал»), I Международного конкурса «Современное состояние и потенциал развития литературного туризма» (организатор – ФГАОУ ВО «Омский государственный технический университет»), Конкурсе исследовательских эссе в сфере инклюзивного туризма (организатор – Институт экономики и управления РГПУ им. А. И. Герцена). Команда студентов была отмечена жюри Международного хакатона по проектированию туристических маршрутов «Культурные открытия» АНО «Кванториум», г. Набережные челны. Студенты приняли участие в XX Всероссийским конкурсе молодежных авторских проектов и проектов и сфере образования, направленных на социально-экономическое развитие российских территорий, «Моя страна – моя Россия».

В 2023 году преподаватели кафедры выступили организаторами и экспертами-наставниками регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» Ставропольского края по компетенциям «Туризм», «Организация экскурсионных услуг», «Администрирование отеля». Студент кафедры Юрков Ю.Ю. стал бронзовым призером Финала V Национального Межвузовского чемпионата «Молодые профессионалы» по компетенции «Организация экскурсионных услуг», а также получил грамоту «Лучший по профессии» АНО «Профессионал».

На кафедре особое внимание уделяется обучению студентов проектной деятельности, направленной на овладение навыками самостоятельной работы, осознание собственных достижений в сфере гостеприимства. Актуализация проектного обучения обусловлена интеграцией профессиональной деятельности, науки и образования, а также повышением требований к адаптации и мобильности студентов. Этому способствуют различные мероприятия учебной и внеучебной деятельности студентов, которые располагают к генерированию и реализации идей в командной работе, например, ежегодно кафедра проводит конкурс «Ярмарка идей проектов» с целью создания инновационных проектов, способных заинтересовать представителей туристского и гостиничного бизнеса. Проекты оцениваются по разработанным кафедрой критериям: оформление слайдов презентации проекта, содержание изложения идеи: новизна, креативность, актуальность, представление, изложение сути в виде эссе или паспорта проекта.

Кафедра туризма и гостиничного дела с 2019 года активно участвует в федеральном проекте ранней профессиональной ориентации обучающихся 6-11 классов «Билет в будущее». На площадке кафедры под руководством опытных педагогов учащиеся получают первичные знания по трем направлениям: туризм, администрирование отеля, организация экскурсионных услуг. Передовые методики обучения позволяют школьникам максимально полно погрузиться в атмосферу индустрии туризма и гостеприимства.

За последние 3 года студенты и преподаватели кафедры активно принимали участие в научных конкурсах и грантах, организаторами которых являлись Федеральное агентство по туризму, Российский союз туриндустрии, РНФ, КБГУ им. Х.М. Бербекова, АНО «Научно-методический центр развития и сопровождения образовательных и социально-экономических программ и проектов «Моя страна»; АНО «Россия – страна возможностей», Erasmus +, Росмолодежь и др. Среди наиболее значимых результатов грантовой деятельности кафедры является победа на соискание гранта Erasmus + по программе «Jean Monnet» в 2021 году. Также преподаватели кафедры приняли активное участие в реализации проекта Института социальных перспектив «Нетривиальные истории Кавминвод», который стал победителем первого конкурса Президентского фонда поддержки культурных инициатив. Еще один реализуемый кафедрой проект, целью которого является социализация детей с ограниченными возможностями здоровья, – «Не чужие»». Он стал победителем Всероссийского грантового конкурса молодежных проектов «Росмолодежь. Гранты 1 сезон» в 2023 году.

В 2022 году преподаватели кафедры стали разработчиками Концепции развития культурно-познавательного туризма в Северо-Кавказском федеральном округе на основе принципов устойчивого развития, включая объект культурного наследия федерального значения «Дербентская цитадель «Нарын-Кала», VI-XIX века (Республика Дагестан). Кафедра постоянно осуществляет исследования туристского потенциала субъектов СКФО.

Преподавателями кафедры за последние 3 года были изданы 12 научных статей Web of Science и Scopus.

---

Возможности для дополнительного обучения, научной, исследовательской деятельности.

---

Преподавателями кафедры постоянно осуществляется деятельность по дополнительному обучению в Центре дополнительного профессионального образования и повышения квалификации, а также в рамках федерального проекта "Содействие занятости". За последние 3 года разработано более 30 новых программ дополнительного обучения как в очном, так и в дистанционном формате.

Ведущая тема научной работы кафедры: возможности, проблемы и перспективы устойчивого развития курортной дестинации.

Сотрудники и студенты кафедры туризма и гостиничного дела систематически участвуют в межвузовских, всероссийских и международных научно-методических и научно-практических конференциях, посещают семинары, форумы, научные выставки и другие мероприятия. При содействии научных руководителей ведётся подготовка проектов в различных областях туризма и гостиничного дела.

На кафедре туризма и гостиничного дела действует студенческое научное общество «Гостеприимный Кавказ». Тематика научных и практических исследований в рамках кружка:

- изучение быта, обычаев и традиций народов Северного Кавказа;

- исследование туристско-рекреационного потенциала региона КМВ, СКФО;

- разработка новых туристских маршрутов.

Члены клуба сотрудничают с музеями, туристическими фирмами города и края, организуют встречи с интересными людьми и известными деятелями культуры, сферы туризма и гостеприимства.

---

Дополнительная информация о кафедре

---

Воспитательная работа кафедры неразрывно связана с образовательным процессом вуза и проводится в целях создания условий для подготовки специалистов, обладающих высокими нравственными качествами, широким кругозором, навыками общения и работы в коллективе.

Студенты кафедры активно участвуют в разнообразных походах и экспедициях не только по региону Кавказских Минеральных Вод, но и по всему Северному Кавказу. Регулярно студенты совершают восхождения на гору Бештау, участвуют в поездках на уже сформировавшиеся курорты Северного Кавказа, такие как Архыз, Эльбрус, Медовые водопады, и на развивающиеся  курорты: парадром в Чегеме, горнолыжный курорт Ведучи. Участие в различных экскурсиях, походах, экспедициях и турах является необходимым условием для подготовки специалистов в сфере гостеприимства.

На кафедре туризма и гостиничного дела сложились традиции проведения ряда студенческих праздников, конкурсов и олимпиад. Ко Дню туризма (27 сентября) ежегодно проводится «Неделя туризма». К Новому году студенты участвуют в конкурсе на лучший новогодний аксессуар, изготовленный из нетрадиционных материалов. В мае ежегодно проводится конкурс экскурсоводов, на котором студенты направления подготовки «Туризм», выступающие в роли экскурсоводов, знакомят экскурсантов с достопримечательностями городов-курортов.

В рамках воспитательной работы студенты кафедры разрабатывают и проводят интеллектуальные игры, викторины: «IQ-battle», «Где логика?», «Своя игра» и др. Участие в таких конкурсах, как конкурс видео-влогов «Руссо-туристо» (при содействии телеведущих канала СТС, выпускников кафедры ТиГД), “I love Russia” (г.Волгоград), «Russian award in the field of event tourism», даёт возможность студентам проявить свои творческие способности в разработке новых экскурсий и туров по городам СКФО. Также студенты принимают участие в творческих мероприятиях: «Студенческая весна», «Мисс и Мистер СКФУ», «Фестиваль иностранной песни» и др.

Студенты и преподаватели кафедры поддерживают тесные деловые контакты с учреждениями культуры края: ГБУК СК «Пятигорский краеведческий музей», ГБУК СК Музей-заповедник М.Ю. Лермонтова, Дом национальных культур, городская библиотека им. М.Горького, Ессентукский историко-краеведческий музей им. В.П. Шпаковского и др.

---

Научная деятельность кафедры

---

Ведущая тема научной работы кафедры: возможности, проблемы и перспективы устойчивого развития курортной дестинации.

Сотрудники и студенты кафедры туризма и гостиничного дела систематически участвуют в межвузовских, всероссийских и международных научно-методических и научно-практических конференциях, посещают научные выставки и другие мероприятия.

При содействии научных руководителей ведётся подготовка проектов в различных областях туризма и гостиничного дела. Студенты ежегодно представляют свои проекты на Молодежном форуме «Машук».

На кафедре туризма и гостиничного дела создан студенческий научный кружок «Гостеприимный Кавказ». Тематика научных и практических исследований в рамках кружка:

- изучение быта, обычаев и традиций народов Северного Кавказа;

- исследование туристско-рекреационного потенциала региона КМВ, СКФО;

- разработка новых туристских маршрутов.

Члены клуба сотрудничают с музеями, туристическими фирмами города и края, организуют встречи с интересными людьми и известными деятелями культуры, сферы туризма и гостеприимства.

---

Практика, трудоустройство

---

Кафедра выпустила более 1400 специалистов (дневная и заочная формы обучения), большинство из которых востребованы как высококлассные специалисты в сфере туризма и гостеприимства не только городов-курортов КМВ и СКФО, но и Сочи, Краснодара, Армавира, Ростова-на-Дону, Москвы и Санкт-Петербурга, 16 человек продолжили обучение в аспирантуре, 21 человек продолжили обучение в магистратуре. В Северо-Кавказском федеральном университете в настоящее время работают 12 выпускников кафедры. Более 20 человек работают в сфере гостеприимства США, Швейцарии, Австрии, Германии, Франции, Канады, Греции, Китая, Израиля, Испании, Кипра, а также продолжают обучение за границей.

Студенты, обучающиеся по специальностям кафедры, проходят практику в турфирмах, гостиницах, санаториях и других предприятиях индустрии туризма и гостеприимства городов-курортов КМВ, в туристских центрах СКФО и Краснодарского края, в Крыму, в Москве и других городах России. С 2015 года студенты, свободно владеющие английским языком, проходят практику на предприятиях сферы гостеприимства Греции, Турции, ОАЭ, Испании, Болгарии и других мировых курортов.

---

Воспитательная работа кафедры

---

Воспитательная работа кафедры неразрывно связана с образовательным процессом вуза и проводится в целях создания условий для подготовки специалистов, обладающих высокими нравственными качествами, широким кругозором, навыками общения и работы в коллективе.

Студенты кафедры активно участвуют в разнообразных походах и экспедициях не только по региону Кавказских Минеральных Вод, но и по всему Северному Кавказу. Регулярно преподавателями кафедры организуются конные походы по живописным окрестностям города-курорта Кисловодска, принять участие в которых может любой желающий. Студенты совершают восхождения на гору Бештау, участвуют в поездках на уже сформировавшиеся  курорты Северного Кавказа, такие как Архыз, Эльбрус, Медовые водопады, и на развивающиеся  курорты: парадром в Чегеме, горнолыжный курорт Ведучи.

Участие в различных экскурсиях, походах, экспедициях и турах является необходимым условием для подготовки специалистов в сфере гостеприимства.

На кафедре туризма и гостиничного дела сложились традиции проведения ряда студенческих праздников, конкурсов и олимпиад. Ко Дню туризма (27 сентября) ежегодно проводится «Неделя туризма». К Новому году студенты участвуют в конкурсе на лучший новогодний аксессуар, изготовленный из нетрадиционных материалов. В марте ежегодно проводится Фестиваль туризма и гостеприимства, целью которого является демонстрация достижений сферы обслуживания, а также создание условий для знакомства студентов с потенциальными работодателями. В мае ежегодно проводится конкурс экскурсоводов, на котором студенты направления подготовки «Туризм», выступающие в роли экскурсоводов, знакомят экскурсантов с достопримечательностями городов-курортов.

В рамках воспитательной работы студенты кафедры разрабатывают и проводят интеллектуальные игры, викторины: «IQ-battle», «Где логика?», «Своя игра» и др.

Участие в таких конкурсах, как конкурс видео-влогов «Руссо-туристо» (при содействии телеведущих канала СТС, выпускников кафедры ТиГД), “I love Russia” (г.Волгоград), «Russian award in the field of event tourism», даёт возможность студентам проявить свои творческие способности в разработке новых экскурсий и туров по городам СКФО.

Также  студенты принимают участие в концертах: «Студенческая весна», «Мисс и Мистер СКФУ», «Фестиваль иностранной песни» и др.

Студенты и преподаватели кафедры поддерживают тесные деловые контакты с учреждениями культуры края: ГБУК СК «Пятигорский краеведческий музей», ГБУК СК Музей-заповедник М.Ю. Лермонтова, Дом национальных культур, городская библиотека им. М.Горького, Ессентукский историко-краеведческий музей им. В.П. Шпаковского.

---

Сотрудники кафедры:

---

Документовед –  Кульченко Ольга Юрьевна

---

Положение о кафедре