Приёмная комиссия
+7 8793 33-77-61
+7 928 007-99-50
Адрес
357500, г. Пятигорск, пр. 40 лет Октября, 56
+7 8793 97-39-27, pt.info@ncfu.ru
Веб-портал СКФУ
НовостиWorldskills RussiaСтруктурные подразделения
Адрес: 357500, Пятигорск, ул. Украинская, 56А Телефон: +7 961 469 41-05 +7 8793 98-46-76 E-mail:pt.dekanatshkg@ncfu.ru
Школа Кавказского гостеприимства СКФУ - самое динамичное подразделение, из всех входящих в состав Пятигорского института (филиала) «Северо-Кавказского федерального университета».
Северный Кавказ – это многочисленные курортные города и поселки, которые составляют великолепную жемчужину туризма в России. Тщательно охраняемая природная территория располагает всем необходимым для прекрасного отдыха и лечения. Тут чистейший горный воздух, источники минеральной воды и почти 10 месяцев солнечных дней.
Конечно, все эти объекты требуют высококлассных специалистов. Не просто получивших диплом, а имеющих и практические навыки, которые должны соответствовать европейской шкале стандартов обслуживания и гостеприимства. Именно их подготовкой и занимается Школа Кавказского гостеприимства СКФУ, которая предлагает широкий профессиональный выбор, в зависимости от личных предпочтений абитуриента: внутренний туризм СКФО, гостиничный и туристский сервис, индустрия питания, безопасность продуктов питания, рациональное использование природных ресурсов. Данные направления подготовки отмечены правительством региона как самые перспективные.
28 января 2016 г. подписанотрехстороннее«Соглашение» между Северо-Кавказским федеральным университетом – акционерным обществом «Курорты Северного Кавказа» - Гаагской школой гостиничного бизнеса
Школа Кавказского гостеприимства СКФУизвестна далеко за пределами самого университета. Именно её выбирают иностранные абитуриенты, приехавшие в Россию для получения высшего образования.
С 1 сентября 2017 года факультет туризма, сервиса и пищевых технологий преобразован в Школу Кавказского гостеприимства СКФУ. Таким образом, у студентов появилась возможность получить более широкий спектр образовательных программ и повысить свой профессиональный уровень.
1 сентября 2017 года была создана базовая кафедра«Технологии гостеприимства»в Санаторно-курортном комплексе «Машук Аква-Терм».
Основной целью функционирования базовой кафедры является совершенствование образовательного процесса на основе усиления связей университета с базовой организацией и привлечения высококвалифицированных специалистов-практиков.
Наличие базовой кафедры позволяет институту осуществлять практико-ориентированную подготовку студентов по направлениям «Туризм» и «Гостиничное дело». На базовой кафедре осуществляетсяорганизация и проведение всех видов практик студентов, руководство курсовыми и выпускными квалификационными работами студентов, а также учебно-исследовательской и научно-исследовательской работой студентов.
Базовая кафедра использует для обеспечения своей деятельности учебно-лабораторную, научную, информационную, производственную и материально-техническую базу как СКФУ в соответствии с локальными нормативными актами, так и базовой организации.
Школа обладает уникальными лабораториями, в которых студенты могут дополнительно, изучать и применять на практике теоретические знания. Это делает процесс обучения более эффективным. В лаборатории демонстрационного туризма студенты могут получить навыки инструктора по экстремальному туризму. В учебном баре-ресторане туристского комплекса и учебно-демонстрационном гостиничном номере ведется подготовка младшего и среднего технического персонала. Лабораторные комплексы товароведения и экспертизы товаров, общей технологии, пищевой химии и технохимического контроля позволяют проводить экспертизы любого уровня сложности, а в лабораторных центрах технологии производства продуктов питания, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий ведутся практические занятия по приготовлению блюд национальных кухонь мира, все мастерские и аудитории оснащены новейшим оборудованием.
Северо-Кавказский федеральный университет присоединился к международномудвижению WorldSkillsRussiaв августе 2017 года в целях реализации стандартов профессиональной подготовки, а также популяризации рабочих профессий – столь важных в рамках необходимых технологических изменений в нашей стране. И Школа Кавказского гостеприимства СКФУ стала региональной площадкой для проведения ежегодного чемпионата.
У студентов есть уникальная возможность проходить обучение в лучших европейских университетах по программам академической мобильности.
Студенты школы имеют возможность проходить стажировку на базе легендарных объектов гостеприимства, многие из которых являются стратегическими партнерами Школы Кавказского гостеприимства!
19.03.04 - Технология продукции и организации общественного питания Профили подготовки:
19.04.04 - Технология продукции и организации общественного питания Магистерская программа:
43.03.02 - Туризм Профиль подготовки:
43.04.02 – Туризм Магистерская программа:
43.03.03 - Гостиничное дело Профиль подготовки:
43.04.03 - Гостиничное дело Магистерская программа:
Предлагая истинную роскошь и высококлассный уровень обслуживания, Hilton является одним из ведущих в индустрии гостеприимства.
Студенты ШКГ проходят здесь ежегодные стажировки по самым популярным и востребованным направлениям.
Современная и продуманная гостиничная сеть Crowne Plaza для взыскательных гостей, находящихся в деловой поездке или на отдыхе. Более 400 отелей и курортных комплексов в деловых районах крупнейших городов мира — там, где работает, встречается и отдыхает мировая бизнес-элита.
Отели Crowne Plaza оснащены современнейшими удобствами и оборудованием, включая услуги для проведения деловых встреч и мероприятий. Все гости по достоинству оценят интерьеры, превосходную кухню и уникальную культуру обслуживания, отличающуюся профессионализмом, доброжелательностью и тактом.
Студенты Школы Кавказского гостеприимства с удовольствием стажируются здесь.
Компания KILIT GLOBAL является одним из ведущих специалистов по индивидуальному и групповому туризму. KILIT GLOBAL – принимающий туроператор и партнер в Турции таких крупнейших международных компаний, как Библио Глобус и TEZ TOUR. Компания предлагает туристам не только традиционный “пляжный отдых “, но и огромное разнообразие экскурсионных туров, созданных с учетом различных интересов всех гостей. Вместе с компанией KILIT GLOBAL можно побывать в уникальных местах Турции, прикоснуться к истории, увидеть культурные и природные памятники мирового значения. Ряды работников компании каждый год пополняются за счет студентов ШКГ, которые пользуются заслуженным уважением руководства и сотрудников.
«Музенидис Трэвел» — это туристический оператор, способный удивить своими предложениями.
Собственная авиакомпания, работающая с полным обеспечением безопасности пассажиров, помогает «Музенидис Трэвел» организовывать туры в различные страны вне зависимости от времени года и условий сторонних авиаперевозчиков.
В зависимости от потребностей клиента, специалисты туроператора могут подобрать тематический тур. Семейный отдых или медовый месяц, оздоровительная или паломническая поездка, отдых для детей или тур выходного дня— более тысячи предложений доступны для выбора.
Студенты Школы Кавказского гостеприимства
ООО «ВодоходЪ»— судоходная компания, крупнейший российский оператор речных круизов и туристический оператор полного цикла, объединяющий под своим управлением все звенья цепочки обслуживания – перевозку, питание, экскурсионное обслуживание, развлекательные программы, подготовку персонала.
Компания организует круизыиз Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Нижнего Новгорода и Казани по главным рекам европейской части России и популярным туристическим маршрутам. Малый пассажирский флот задействован, в том числе, в регулярных пассажирских перевозках в Северо-Западном, Центральном и Приволжском федеральных округах.
Всероссийский детский центр «Орлёнок» — находится в Краснодарском крае, в 45 километрах от города Туапсе, на берегу Чёрного моря.
В «Орлёнке» работают десять базовых детских лагерей: «Солнечный», «Звёздный», «Стремительный», «Штормовой» — круглогодично, «Дозорный», Комсомольский», «Олимпийский», «Юнармеец», «Олимпийская деревня» и «Солнышко» — в летний период. Одновременно зимой в них могут находиться 1500 ребят, а летом — больше 3500.
02 февраля 2017
2 февраля гостями кафедры туризма и гостиничного дела факультета туризма, сервиса и пищевых технологий в рамках проведения профориентационных дней, стали выпускники 9-11 классов средней школы №19 г. Пятигорска. Для гостей была проведена экскурсия по факультету, в ходе которой они познакомились с уникальными условиями для подготовки высококлассных специалистов в сфере туризма и индустрии гостеприимства.
25 января 2017
25 января на факультете туризма, сервиса и пищевых технологий состоялся научно-практический семинар «Технологии разработки проектов в туризме и гостеприимстве». Организаторами семинара выступила кафедра туризма и гостиничного дела под руководством Ирины Владимировны Огарковой. Семинар провел доктор исторических наук, профессор Галина Николаевна Рыкун.
23 января 2017
23 января на факультете туризма, сервиса и пищевых технологий проходил учебный тренинг по программе «Фудстилистика. Художественное оформление блюд». Тренинг проводил Евгений Диденко - бренд шеф-повар компании LambWeston.
22 января 2017
Продолжается стажировка студентов факультета туризма, сервиса и пищевых технологий на всесезонном курорте «Архыз». С 20 по 22 января 16 студентов получали навыки практической работы в ресторанах гостиничных комплексов «Романтик-1», «Романтик-2», «Трамплин 1650», «Вертикаль» и ресторане «Горный кристалл».
10 января 2017
Туризм – одно из приоритетных направлений подготовки специалистов в Северо-Кавказском федеральном университете для туристско-рекреационного кластера СКФО. В целях реализации этой важной государственной задачи в рамках Соглашения между СКФУ и АО «Курорты Северного Кавказа» предусмотрена система мероприятий, направленных на повышение качества подготовки специалистов, создания условий для практиориентированного обучения студентов направлений «Туризм», «Гостиничное дело», «Технология продукции и организации общественного питания», «География».
27 декабря 2016
27 декабря преподавателями кафедры лингвистики и межкультурной коммуникации Горошко О.Н, Ивановой М.А, Никулиной Е.В, Шабановой Л.С. было проведено открытое внеаудиторное тематическое мероприятие, посвященное празднованию Нового года и Рождества.
24 декабря 2016
24 декабря кафедра лингвистики и межкультурной коммуникации и группа ТУР-б-о-151 участвовали в «неделе иностранных языков», проводимой МБОУ СОШ №29 «Гармония».
16 декабря 2016
16 декабря студентов факультета туризма, сервиса и пищевых технологий пригласили в качестве членов жюри конкурса старшеклассников Минераловодской средней школы № 1 «Самая лучшая профессия – это…»
На нашем сайте используются cookie-файлы и другие аналогичные технологии. Если, прочитав это сообщение, вы остаётесь на нашем сайте, это означает, что вы не возражаете против использования этих технологий.
