Образование:

Пятигорский государственный гуманитарно-технический университет, по специальности: «Инженер», специализация: «Технология консервов и пищеконцентратов», 2011 г.

 Карьера:

• 12.09.2008 г. – 31.01.2011 г. – лаборант, кафедры Технологии Пищевых производств ПГТУ.
• 01.04.2011 г. – 01.05.2013 г. – кондитер, «Дон Капучино» ООО Ресторатор.
• 01.05.2011 г. – 12.05.2014 г. – старший кондитер, «Дон Капучино» ООО Ресторатор.
• 15.05.2014 г. – 01.11.2014 г. – кредитный эксперт, ООО СетелемБанк, группа компаний Сбербанк.
• 27.11.2014 г. – 26.10.2015 г. – повар, «Хантама» ООО Партнер.
• 01.11.2015 г. – 10.05.2018г. – менеджер-технолог, «Торт Мастер» ООО ДекАрт.
• 11.05.2018 г. – 15.02.2019 г. – технолог-исследователь, ООО Малое Инновационное предприятие «Велес».
• 21.02.2019 г. – 30.05.2024 г. – кредитный эксперт, ПАО Совкомбанк.
• 02.09.2024 г. – преподаватель колледжа Пятигорского института филиал СКФУ.

Дополнительное образование:

• Сертификат по программе «Организация ресторанного бизнеса и мастер-классов», ПГТУ институт повышения квалификации, 2008 г.
• Сертификат по программе «Инновационные технологии. Новые виды сырья для изготовления кондитерский и хлебобулочных изделий», ПГТУ институт повышения квалификации, 2009 г.
• Сертификат в семинаре «Новые технологии и современные сырьевые ингредиенты в хлебопечении и кондитерском производстве», Вторая Научно-практическая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности, 2009г.
• Диплом II степени, Второй Кавказский Кубок по хлебопечению «Пекарь – профессия будущего», г. Ставрополь, 2012 г.
• Член Всероссийской гильдии пекарей и кондитеров РОСПиК, с 2013 г.
• Диплом II степени, Финал Второго Кубка России по хлебопечению «Пекарь – профессия будущего (Хлеб – это жизнь)», г. Москва, 2013 г.
• Диплом участника 19-й международной специализированной выставки по хлебопекарному оборудованию и пищевым ингредиентам «Современное хлебопечение-2013», г. Москва, 2013 г.
• Сертификат о прохождении курса «Поточные кондитерские изделия», обучение в центре кулинарного мастерства VIP Masters, под руководством Александра Кислицына, г. Москва, 2013 г.
• Курс «Интеллектуальный кондитер», под руководством Рената Агзамова, г. Пятигорск, 2017 г.
• Повышение квалификации, присвоение 4 разряда кондитера, в период с 01.11.2023 г. по 30.11.2023 г. (144 час.), ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский Федеральный Университет», г. Пятигорск, 2023 год.
• Сертификат участника Всероссийского научно-методического практикума по актуальным вопросам профилактики девиантного поведения несовершеннолетних. г. Москва, 17 декабря 2024 г. — 31 января 2025 г. 
• Повышение квалификации по программе: «Предметно-методическая деятельность в учебном заведении СПО в условиях реализации ФГОС» с 19.03.2025г. по 31.03.2025г. в объеме 36 часов. ФГАОУ ВО Пятигорский институт (филиал) СКФУ ЦДПО ПК г. Пятигорск. 
• Курс повышения квалификации по программе: "Противодействие коррупции в деятельности профессорско-преподавательского персонала образовательной организации с 19.09.2025 г. по 25.09.2025 г. (18 часов) 
• Повышение квалификации по программе: «Разработка цифрового образовательного контента по профилю преподаваемых дисциплин для электронно-образовательной среды Вуза», в объеме 72 часа, с 10.11. 2025 года по 10.12.2025 года. ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет» г. Ставрополь от 23.12.2025г. № 01732164

 Стаж работы:

Общий - 13 лет;
Научно-педагогический - 

Список основных преподаваемых дисциплин:

• Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
• Технология приготовления смешанных напитков и коктейлей
• Организация процессов приготовления, подготовки и реализации кулинарных полуфабрикатов
• Техническое оснащение организаций питания
• Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
• Организация хранения и контроль запасов и сырья
• Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
• Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерский изделий сложного ассортимента
• Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
• Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерский изделий сложного ассортимента
• Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

Сфера научных интересов:

Научные интересы связаны с разработкой рецептур хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.

Список значимых публикаций:

• Научное издание № 32 ПГТУ, Научные труды «Окно в науку», Применение экструзионной технологии в производстве сухих завтраков повышенной пищевой ценности, 2009 г. С. 92-93.
• Научное издание № 33 ПГТУ, Научные труды «Окно в науку», Использование нетрадиционного сырья в мясной промышленности, 2010 г. С. 63-64.