Хапчаева Мадина Борисовна

Хапчаева Мадина Борисовна

Должность:

преподаватель колледжа

Образование:

Ставропольский государственный технический университет, инженер по специальности Технология продуктов общественного питания в г.Пятигорске, 1997 г

Карьера:

  • 2011-2016 Заведующая лабораторией кафедры химических дисциплин. Филиал СКФУ в г. Пятигорске
  • С 2016 - по настоящее время преподаватель колледжа Института сервиса, туризма и дизайна СКФУ в г. Пятигорске

Дополнительное образование:
  • Обучалась по программе «Информационно-коммуникационные технологии при реализации образовательных программ высшего образования», 2017г.
  • Диплом о профессиональной переподготовке «Педагогическая деятельность в профессиональном образовании», 2017г.
  • ФГАУ «Федеральный институт развития образования» курсы повышения квалификации по программе «Современные технологии предпринимательства». Москва, 2017 год.
  • Курсы повышения квалификации ФГАОУ ВО "СКФУ" – «Воспитательная деятельность в системе высшего и среднего профессионального образования», 30 часов, г. Пятигорск, 23.10.2017 г. - 28.10.2017 г.
  • Федеральное государственное автономное учреждение "Федеральный институт развития образования" по программе "Интергация среднего общего и среднего профессионального образования на основе индивидуальных учебных планов в образовательных организациях с учетом профильной составляющей" в объеме 72 часов, г. Москва
  • С 2018 г. является экспертом с правом участия в оценке демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills по компетенции «Выпечка осетинских пирогов (R14 Ossetian Pies Baking)»
  • Курсы повышения квалификации по дополнительной профессиональной программе «Проектно-ориентированные методы обучения для преподавателей в высшей школе» в период с 22.11.2019 г. по 13.12.2019 г. (72 часа), ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобаческого», г. Нижний Новгород, 2019 год.
  • Курсы повышения квалификации по дополнительной профессиональной программе «Основы ресторанного сервиса (с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Ресторанный сервис»)» в период с 20 июня 2022г. по 07 июля 2022г. (72 часа), г. Пятигорск, 2022г.
  • Курс повышения квалификации по программе: "Противодействие коррупции в деятельности профессорско- преподавательского персонала образовательной организации «с 11.12.2023г. по 18.12.2023г.(18ч.) ФГАОУ ВО Пятигорский институт (филиал) СКФУ ЦДПО ПК г. Пятигорск.
  • Сертификат участника всероссийского научно-методического  практикума по  актуальным вопросам профилактики девиантного поведения несовершеннолетних . г. Москва, 17 декабря 2024 г. — 31 января 2025 г. 
  • Повышение квалификации по программе: «Предметно-методическая деятельность в учебном заведении СПО в условиях реализации ФГОС» с 19.03.2025г. по 31.03.2025г. в объеме 36 часов. ФГАОУ ВО Пятигорский институт (филиал) СКФУ ЦДПО ПК г. Пятигорск. 
  • Повышение квалификации по программе: «Разработка цифрового образовательного контента по профилю преподаваемых дисциплин для электронно-образовательной среды Вуза», в объеме 72 часа, с 10.11. 2025 года по 10.12.2025 года. ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет» г. Ставрополь от 23.12.2025г. № 01732254

 Стаж работы:

Общий - 11 лет;
Научно-педагогический - 11 лет.

Список основных преподаваемых дисциплин:
  • Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена,
  • Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции,
  • Организация хранения и контроль запасов и сырья,
  • Освоение основных умений и навыков по профессии «Повар»,
  • Охрана труда,
  • Управление структурным подразделением организации.
  • Консультации по учебным дисциплинам;
  • Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих;

Научные достижения, премии, награды:

  • Благодарность за отличную подготовку студентов к участию в научно-практической конференции «Шаг в науку», 2018г.
  • Диплом Эксперта Региональный чемпионат «МОЛОДЫЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ» WORLDSKILLS Ставропольского края, марта 2021г., 2 место.
  • Благодарность за отличную подготовку студентов к участию в научно-практической конференции «Шаг в науку», 2021г.
  • Благодарность за отличную подготовку студентов к участию в научно-практической конференции «Шаг в науку», 2022г. 
  • Благодарственное письмо за организацию и проведение конкурса профессионального мастерства «Приготовление национальных блюд»,2022г.
  • Благодарность за отличную подготовку студентов к участию в научно-практической конференции «Шаг в науку», 2023г.
  • Диплом Эксперта Региональный этап Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Ставропольском крае, 2023г.
  • Благодарственное письмо за подготовку победителей Международной Олимпиады по дисциплине: Технология общественного питания проводимых на портале олимпиад и конкурсов «Мир Олимпиад» 2022г. 
  • Благодарственное письмо за подготовку победителей Международной Олимпиады по дисциплине: Технология общественного питания проводимых на портале олимпиад и конкурсов «Мир Олимпиад» 2023г. 
  • Диплом Эксперта Региональный этап Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Ставропольском крае, 2024г.
  • Диплом руководителя Всероссийской олимпиады «Время знаний» по дисциплине: Технология продукции общественного питания (1 место), февраль 2024г.
  • Диплом за участие в научно-практической конференции «Шаг в науку» СКФУ, 2024г.

Хапчаева Мадина Борисовна

Контакты:

Адрес:
г. Пятигорск, ул. Ермолова, 46 (7 корпус); г. Пятигорск, ул. Московская 31 (8 корпус);