Пятигорский институт
(филиал)

• Должность:

  • старший преподаватель кафедры технологии продуктов питания и товароведения



• Институт:

  • Пятигорский институт (филиал) СКФУ



• Кафедра:

  • технологии продуктов питания и товароведения

Образование:

В 1979г. окончила Пятигорский фармацевтический институт по специальности 060108 Фармация.  

Карьера:

С 1980г. – 1991г. младший научный сотрудник «СевКавНИПИнефть» г. Пятигорск (филиал Грозненского научно-исследовательского института нефти и газа)

С 2001года по 2004г. ПГТУ в должности ассистента кафедры Технологии продуктов общественного питания.

С сентября 2004года - в должности старшего преподавателя кафедры Товароведения и экспертизы товаров ПГТУ.

В настоящее время – старший преподаватель кафедры Технологии продуктов питания и товароведения Пятигорского института (филиал) СКФУ  

Научные (личные) достижения, премии, награды 

• Благодарственное письмо Министерства образования Ставропольского края за вклад по воспитанию молодых специалистов;  

• Почетная грамота Министерства образования и науки РФ (приказ от 23 августа 2010г. № 874/к-н) за многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса и значительный вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов;

• Благодарственное письмо директора ИСТиД (ф) СКФУ в г. Пятигорске за значительные успехи в организации и совершенствовании образовательного процесса ИСТиД и в связи с празднованием 5-летия со дня создания СКФУ (февраль 2018г.)

  Дополнительное образование:

• Удостоверение ПКСК № 0022630 «Практика применения конфигурации 1С Управление торговлей» в объеме 40 час. ФГАОУ ВПО СКФУ Институт сервиса, туризма и дизайна, г. Пятигорск   21.10.2014г.-27.12.2014г.

• Диплом Международной барменской ассоциации   по специальности «Бариста»  июнь 2015г.

• Удостоверение о повышении квалификации ПКСК № 016707 «Инновационные технологии и академический опыт европейских вузов в подготовке специалистов в индустрии туризма» в объеме 36 час. ФГАОУ ВПО СКФУ Институт сервиса, туризма и дизайна, г. Пятигорск 29.04.2016-20.06.2016г.

• Удостоверение № 31960 «Психолого-педагогические аспекты инклюзивного высшего профессионального образования студентов с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья» в объеме 72 час. ГБУ ДОППРОФОБР Воронежской обл. «Институт развития образования» 09.022017г-22.02.2017г.

• Удостоверение о повышении квалификации №151/07 (048792) «Современный менеджмент в технологическом образовании» в объеме 72 час.,   ФГАУ «Федеральный институт развития образования», г. Москва 21.03-04.04.2017г.

• Удостоверение о повышении квалификации ПКСК  № 021608 Воспитательная деятельность в системе высшего и среднего профессионального образования 23.10.2017г-28.10.2017г. ФГАОУ ВО СКФУ Институт сервиса, туризма и дизайна, г. Пятигорск

• Удостоверение о повышении квалификации ПКСК № 032080 Использование электронной информационно-образовательной среды и информационно-коммуникационных технологий в образовательном процессе 12.10.2018.-19.10.2018г. ФГАОУ ВО СКФУ ИСТиД (филиал) СКФУ в г. Пятигорске

• Удостоверение о повышении квалификации № 261200715616 «Инфрмациооно-технологическое взаимодействие в условиях цифровой экономики» в объеме 72 часов ФГАОУ ВО СКФУ г. Ставрополь с 27.10.2019г- 07.10.2019г.

• Диплом о профессиональной переподготовке по направлению 38.03.07 Товароведение ППСК № 002405 в объеме 260 час  ФГАОУ ВПО СКФУ Институт сервиса, туризма и дизайна, г. Пятигорск (03.06.2016-25.08.2016г.)

• Удостоверение о повышении квалификации 261200976582  30.09.2021г. «Выпечка осетинских пирогов с различными фаршами (с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Выпечка осетинских пирогов»)» в объеме 144часов ФГАОУ ВО Пятигорский институт (филиал) СКФУ

• Сертификат о прохождении программы курса «Идентификация и обнаружение фальсификации продуктов питания» на базе «Палаты бизнеса Северного Кавказа», г. Пятигорск, апрель 2023г.

• Удостоверение о повышении квалификации № 261200 989680 «Цифровые технологии в профессиональной деятельности преподавателя: инструменты и методы работы в электронной информационно-образовательной среде вуза по профилю преподаваемых дисциплин» в объеме 72 часов ФГАОУ ВО СКФУ (21 ноября 22г-12декабря 22г.)

• Курс повышения квалификации по программе: "Противодействие коррупции в деятельности профессорско- преподавательского персонала образовательной организации «с 11.12.2023г. по 18.12.2023г.(18ч.) ФГАОУ ВО Пятигорский институт (филиал) СКФУ ЦДПО ПК г. Пятигорск.

Стаж работы:

 общий – 37 лет,

 научно-педагогический – 22 лет.

Список основных преподаваемых дисциплин: 

• Товароведение продовольственных товаров; 

• Идентификация и обнаружение фальсификации ; 

• Химия пищи;

•  Анатомия пищевого сырья; 

• Санитария, гигиена питания и микробиология

Сфера научных интересов: 

Разработка новых видов продуктов питания функционального назначения,   изучение потребительских свойств и уровня качества и безопасности

Список значимых публикаций: 

Автор  35 учебно-методических комплексов,  130  учебно-методических разработок, 116 научных работ и 2-х учебно-методических пособий по дисциплине «Анатомия пищевого сырья» по специальности 080401.65 с присвоением грифа УМО Министерства образования РФ;

Данные о публикационной активности в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ):

Число публикаций – 19

Число цитирований – 17

Индекс Хирша – 2