Основы политики Российской Федерации в области развития фундаментальной и прикладной науки и технологий отнесены к стратегическим национальным приоритетам Российской Федерации наряду с повышением качества жизни населения, достижением экономического роста и развитием культуры. Однако в последние десятилетия происходит сокращение численности занятых в науке специалистов, прежде всего молодых кадров.

Одной из актуальных задач факультета туризма, сервиса и пищевых технологий является сохранение и развитие кадрового потенциала, создание условий для выявления и привлечения талантливой молодежи в сферу науки.

Под руководством преподавателей студенты кафедры технологии продуктов питания и товароведения приняли участие во Всероссийском конкурсе достижений талантливой молодёжи «Национальное достояние России» и «АПК-молодежь, наука, инновации».

Конкурс проводится ежегодно Общероссийской общественной организацией «Национальная система развития научной, творческой и инновационной деятельности молодежи России «Интеграция» при участии ведущих образовательных организаций высшего профессионального образования и содействии Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Управления делами Президента Российской Федерации.

Всего на конкурс в 2017 году было представлено порядка 800 работ, лауреатами заочного этапа стали студенты факультета туризма, сервиса и пищевых технологий:

- Виктория Андреевна Сирота, студентка группы П-ТПО-м-з-161 с проектом «Исследование состава и антиоксидантной активности биологически активных веществ зерна кукурузы с различной пигментацией» под руководством доцента кафедры технологии продуктов питания и товароведения Елены Владимировны Жирковой;

- Оксана Сергеевна Кукиева и Ангелина Демокритовна Алиханова, студентки группы П-ДАС-б-о-141 с проектом «Средства и методы борьбы с шумом в эколого-курортном регионе» под руководством доцента кафедры технологии продуктов питания и товароведения Натальи Викторовны Барабаш;

- Мадинат Ибрагимова Гигиева, студентка группы П-ТВД-б-о-131 под руководством доцента кафедры технологии продуктов питания и товароведения Татьяны Васильевны Калашновой;

- Владислав Александрович Соколов, студент группы П-ТПО-б-з-131 с проектом «Ресурсосберегающая технология получения биологически активных веществ» под руководством доцента кафедры технологии продуктов питания и товароведения Валерии Николаевны Оробинской.

Преподаватели кафедры технологии продуктов питания и товароведения приняли участие в Международном конкурсе презентаций «Научный мир – 2017», проводимом при поддержке Министерства науки и образования.

В номинации «Научный подход года» 1 место с презентацией «Техническая вооруженность биотехнологических производств» заняли:

- зав.кафедрой технологии продуктов питания и товароведения Екатерина Николаевна Холодова;

- доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения Валерия Николаевна Оробинская;

- доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения Ольга Николаевна Писаренко.

Успехи молодых ученых и преподавателей были отмечены жюри конкурсов и награждены дипломами лауреатов и победителей.

Кафедра технологии продуктов питания и товароведения