Пятигорский институт
(филиал)

Выпускные квалификационные работы защищали студенты специальности «Технология продукции общественного питания» группы П-ТПОП-181.

В своих дипломных проектах обучающиеся представили не только разработанную рецептуру на блюда авторского приготовления, но также на дегустацию были представлены и сами кулинарные творения.

Председателем и членами Государственной экзаменационной комиссии были выделены работы Ганжа Яны, Картункова Александра, Поляк Артема. Среди работ, представленных будущими техниками технологами были такие блюда, как «Чахохбили», «Суп харчо по-мегрельски», «Чиа Сан с ягодной гранитой».