Преподаватель колледжа Пятигорского института СКФУ Гуменная Ольга Николаевна, для студентов 3 курса специальности «Гостиничное дело» провела открытый урок на тему «Индустрия гостеприимства: цели и задачи». Были рассмотрены понятие «гостеприимство», структура, сущность индустрии гостеприимства, а также цели и задачи.

Студенты узнали, что индустрия гостеприимства – это комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов. С полной уверенностью можно сказать, что сфера гостеприимства является одним из важнейших факторов и сегментов туризма. Сфера гостеприимства может быть полностью понята и расшифрована только после тщательного анализа важнейших ее составляющих, выраженных в виде основы гостеприимства.

В конце занятия с обучающимися прошло обсуждение пройденного материала, подведены итоги и сделан вывод о важности полученных знаний для изучения последующих дисциплин, использования полученных теоретических знаний при написании курсовых работ и дипломного проектирования.

Колледж Пятигорского института СКФУ