28.05.2021 16:24. Категория: Колледж, Открытые и выездные занятия

В рамках учебного процесса со студентами 2 курса колледжа Пятигорского института СКФУ, преподавателем Луста Светланой Станиславовной было проведено выездное практическое занятие по дисциплине «Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» специальности «Технология продукции общественного питания».

Тема практического: «Приготовление основных полуфабрикатов из сельскохозяйственной птицы». Студенты в полевых условиях показали навыки разделки курицы на полуфабрикаты и приготовления куриных полуфабрикатов на гриле.  

Отличились следующие студенты: Шевченко Екатерина, Басханов Аслан, Кадиров Саид, Ковальчук Полина, Лазариди Янис, Хлыстунов Владимир, Кушков Аскер, Скиба Роман.