28.11.2024 15:50. Категория: Открытые и выездные занятия, Колледж

В городе Ставрополе, «Торгово-промышленная палата Ставропольского края» при содействии Ассоциации пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н. Лякишевой» прошел фестиваль «PROХЛЕБ».

В рамках фестиваля для обучающихся среднего профессионального образования проходил региональный конкурс Ставропольского края «Хлебный Challenge-2024».

Студенты колледжа Пятигорского института СКФУ специальности «Поварское и кондитерское дело» Агаева Камилла и Владимир Кулаков под руководством преподавателя Арутюнян Ирмы Самвеловны представили на конкурс свой бизнес-проект - безлактозную булочку «Арбуз», выполненную с использованием нетрадиционного сырья муки спельты из био-зерна и сиропа топинамбура, а также натуральных красителей сока свеклы и пюре шпината. Данный проект предназначен для расширения ассортимента полезных и вкусных продуктов на рынке питания.

За активное участие в региональном конкурсе бизнес-проектов среди студентов образовательных учреждений Ставропольского края «Хлебный Challenge – 2024» ребята были награждены дипломами участников.

Колледж Пятигорского института СКФУ