В Ставропольском крае успешно прошел 13-й Международный форум «Кухня без границ», в котором активное участие приняли студенты колледжа Пятигорского института СКФУ. Обучающиеся по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» и профессии 43.02.01 «Официант, бармен» продемонстрировали свои профессиональные навыки и получили ценный опыт.

В рамках форума состоялась научно-практическая конференция «Будущее в туризме», где студенты имели уникальную возможность встретиться с руководителями ведущих туристических агентств края. Участники конференции ознакомились с новейшими тенденциями в сфере современного туризма, уделив особое внимание гастрономическому туризму как перспективному направлению развития отрасли.

Программа форума включала ряд увлекательных мастер-классов, которые посетили студенты: мастер-класс от шеф-повара столовой «Смак», где изучили особенности авторского исполнения в приготовлении салатов и закусок; практическое занятие «Солнце в бокале» для будущих официантов.

После теоретических и практических занятий участники смогли продегустировать приготовленные профессионалом блюда, что позволило им оценить качество и мастерство шеф-повара.

Участники отметили высокий уровень организации мероприятия, творческий подход и креативность в раскрытии профессиональных компетенций.