01.02.2021 17:00. Категория: Студ. активность, Колледж, Открытые и выездные занятия

31 января студенты колледжа СКФУ и отделения СПО Школы Кавказского гостеприимства совершенствовали свои практические навыки по выбранным специальностям.

 Преподаватель Хапчаева М.Б. провела онлайн мастер-класс по приготовлению осетинских пирогов. Под ее руководством студенты специальности «Технология продукции общественного питания» готовили пироги с мясом «фыдджын» из дрожжевого теста; со свежим сыром «уæлибах»; с листьями свеклы, свежим сыром «цæхæраджын»; с картофелем, свежим сыром «картофджын». Высокую оценку результатам мастер-класса дали семьи наших студентов, и это не удивительно!

Между студентами выпускной и предвыпускной групп ТПОП-171 и ТПОП-181 прошел кулинарный баттл «Виды нарезки банкетных блюд». Задача по приготовлению банкетного блюда с применением различных видов нарезок овощей, поставленная преподавателем Луста С.С., была также успешно решена.

Заместитель директора колледжа по УМР Брескина Н.В. и кандидат экономических наук Чикванная Н.Г. провели круглый стол «Важность успешного трудоустройства» и «Основы выбора профессии» со студентами специальностей «Экономика и бухгалтерский учет» и «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта» (ТОРА-171, ТОРА-172, Э-183).

Студенты специальности «Гостиничный сервис» групп ГС-191, ГС-192 участвовали в мастер-классе «Этика общения персонала с гостями отеля», который дали преподаватель Гуменная О.Н. совместно с кандидатом психологических наук Беловодовой С.Е.

Колледж СКФУ