В колледже Пятигорского института СКФУ студенты, обучающиеся по профессии «Официант, бармен» защитили свои выпускные квалификационные работы. Работа состояла из двух частей: письменной, с описанием видов обслуживания банкетов, а также практической в ходе, которой ребята демонстрировали приобретенный практический навык по приготовлению напитков и коктейлей: молочного коктейля, смешанного коктейля «Зеленая фея» и «Вишневого мохито».