В колледже Пятигорского института СКФУ преподаватель Хапчаева Мадина Борисовна провела открытое практическое занятие «Идеальный блин» для группы П-ПКД-241. Под ее руководством студенты с энтузиазмом готовили румяные блины и экспериментировали с начинками. В результате скромное угощение превратилось в калейдоскоп вкусов: от изысканно-сладких до пикантно-соленых, от сытных до легких.

Традиция печь блины на Масленицу уходит корнями в глубокую древность и символизирует переплетение языческих, аграрных и христианских обычаев. Круглое, золотистое блюдо, напоминающее солнце, стало символом праздника. Его форма, цвет и ритуальное значение, меняясь на протяжении веков, связаны с духом древних торжеств и весеннего обновления.

Колледж Пятигорского института СКФУ