05.12.2016 10:07. Категория: Наука, Колледж

5 декабря в колледже ИСТиД СКФУ проведена установочная конференция по учебной практике студентов специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании». В ходе конференции студенты обсудили информацию по предприятиям – базам практик, получили индивидуальные задания, уточнили график работы.

Конференцию открыл приветственным словом заместитель директора по УПР Гончаров Олег Юрьевич, который отметил важность работы студентов на предприятиях общественного питания, особенно в нашем курортном регионе. Были также подробно обсуждены все волнующие обучающихся  вопросы с руководителем практики Хапчаевой Мадиной Борисовной.

Будущие официанты проходят практику в ряде столовых города Пятигорска, кафе города Кисловодска. Ребята в ходе практики изучат выполнение всех видов работ по подготовке залов организаций общественного питания к обслуживанию в обычном режиме, массовых банкетных мероприятий, приемы оформления и выполнения заказа на продукцию и услуги организаций общественного питания, сервировку столов. Три недели практики на производстве помогут лучше усвоить изученный ранее теоретический материал и отработать необходимые навыки в работе будущих официантов.

Администрация колледжа выражает благодарность партнерам ИСТиД – ООО «Фреш» и ООО «Сосновый бор» за помощь и активное наставничество будущих специалистов в области организации обслуживания в общественном питании.

Колледж ИСТиД