Студенты колледжа Пятигорского института СКФУ специальности «Поварское и кондитерское дело» приняли участие в конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии. Повар».

Первое задание конкурса «Разделка курицы на полуфабрикаты». Этот этап требовал от конкурсантов не только скорости и точности, но и знания анатомии птицы, умения выделять наиболее ценные части для дальнейшего использования. Каждое движение ножа должно быть четким и выверенным, чтобы минимизировать отходы и сохранить качество мяса.

Второе испытание стало настоящим испытанием креативности и кулинарного мастерства. Ребята готовили вторые блюда, с гарнирами. Здесь участники могли проявить свою фантазию и кулинарные навыки, используя различные техники и ингредиенты. От классических рецептов до новаторских сочетаний – каждый стремился создать блюдо, способное поразить жюри как вкусом, так и оригинальной подачей.

Заключительный этап состоял из приготовления десерта. Участники продемонстрировали свои навыки в кондитерском искусстве. Торты, пирожные, муссы – каждый десерт был настоящим произведением искусства, сочетавшим в себе изысканный вкус и безупречный внешний вид. Жюри оценивало не только вкус, но и текстуру, аромат и презентацию.

По итогам конкурса были определены победители.

1 место – Макаров Никита;

2 место – Ботвина Варвара;

3 место – Гордиенко Ангелина.

Участие в конкурсе стало для студентов отличной возможностью проверить свои силы, получить опыт и вдохновение для дальнейшего профессионального роста.

Колледж Пятигорского института СКФУ