В рамках конкурса «Лучший преподаватель» Северо-Кавказского федерального университета в Школе Кавказского гостеприимства состоялись открытые занятия. Собрались преподаватели и студенты, чтобы обсудить актуальные вопросы и обменяться опытом. Открытые занятия продемонстрировали высокий уровень профессионализма и креативности преподавателей, а также их стремление к инновациям и развитию.

Доцент кафедры туризма и гостиничного дела Ольга Александровна Карташева представила лекцию «Природные туристические ресурсы КМВ» по дисциплине «Туристское ресурсоведение и краеведение», которая вызвала живой интерес у слушателей. Лекция подчеркнула важность сохранения природных богатств региона и их рационального использования в туристической индустрии.

Доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения Наталья Сергеевна Лимарева, выступила с лекцией на тему «Популяризация здорового питания как способ обеспечения здоровой и устойчивой городской среды», в рамках дисциплины «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания». Её выступление было направлено на формирование у студентов и преподавателей понимания значимости здорового образа жизни и экологически чистых продуктов.

Практическое занятие «Туристические ресурсы КМВ», проведённое ассистентом Ольгой Юрьевной Кульченко, позволило студентам и преподавателям глубже погрузиться в тему и увидеть её практическое применение.

Ассистент кафедры технологии продуктов питания и товароведения Артём Валерьевич Базна представил занятие «Обеспечение предприятий СКФО экологически чистыми продуктами местного производства». Это занятие подчеркнуло важность использования местных ресурсов и внедрения современных технологий для улучшения качества продукции и обслуживания.

Материалы, подготовленные опытными и молодыми преподавателями, вызвали оживлённый интерес у аудитории, что способствовало лучшему усвоению информации и формированию профессиональных навыков у студентов.

Мероприятие стало важным шагом в развитии образовательной среды СКФУ и подготовке высококвалифицированных специалистов в области туризма и гостиничного дела, а также технологий продуктов питания и товароведения. Оно подчеркнуло значимость инноваций, сотрудничества и обмена опытом для достижения общих целей и развития региона.

Школа Кавказского гостеприимства