Сегодня работодателям при подборе персонала важен не только диплом, но и профессиональные и личностные компетенции. Демонстрационный экзамен позволяет моделировать реальную производственную ситуацию в рамках промежуточной и итоговой аттестаций. Он проводится в соответствии с новыми федеральными государственными стандартами среднего профессионального образования для подготовки высококвалифицированных специалистов в рамках национального проекта «Образование».

Пятигорский институт (филиал) Северо-Кавказского федерального университета продлил до конца 2024 года аккредитацию площадки «Поварское дело» для проведения демонстрационного экзамена.

Двери Школы Кавказского гостеприимства открыты для учащихся средних специальных учебных заведений Ставропольского края.