14.11.2014 17:24. Категория: Наука, Школа Кавказского гостеприимства, Кафедра технологии продуктов питания и товароведения

14 ноября в рамках работы студенческого научного кружка «Товаровед-эксперт» факультета туризма, сервиса и пищевых технологий состоялось очередное заседание с участием ведущего эксперта Пятигорской торгово-промышленной палаты Цатурян Сирануш Владимировны и студентов 1-5 курсов направления подготовки «Товароведение».

Тема заседания была посвящена актуальной проблеме качества, безопасности, идентификации и фальсификации минеральной воды. Студенты 2 курса группы П-ТВД-б-о-131 подготовили интересные доклады с презентациями на следующие темы: «Стереотипы потребления минеральной и питьевой воды в 21 веке» Жашуева Е.; «История розлива и анализ ассортимента минеральной воды, реализуемой в розничной сети КМВ» Чагелишвили Д. и Гукасян Н.. Студентка 5 курса Текеева Анисат рассказала об экспертизе минеральной воды шести основных производителей КМВ.

На заседании вместе с преподавателями кафедры ТППТ: доцентом Лимаревой Н.С. и старшими преподавателями Беляевой И.А. и Дождалевой М.И. ребята провели товароведную экспертизу качества минеральной воды разных производителей. В аудитории не было равнодушных к проведению экспертизы и все получили возможность почувствовать себя настоящими экспертами, научиться выбирать качественные продукты и окунуться в атмосферу студенчества.

Кафедра технологии продуктов питания и товароведения