В Школе Кавказского гостеприимства СКФУ действует аккредитованный центр для выпечки осетинских пирогов по стандартам «WorldSkills».

Для организации чемпионатов и проведения демонстрационный экзамен, проводимый в соответствии с требованиями WorldSkills, установленными некоммерческой организацией «Агентство развития профессионального мастерства» (ВорлдСкиллз Россия) требуется регулярные модернизации площадок. Благодаря руководству вуза, у ШКГ есть возможность улучшать оснащение площадки до требуемого уровня.

Перед каждым чемпионатом площадка подвергается независимой аудиторской проверке, проводимой «Агентством развития профессионального мастерства» (ВорлдСкиллз Россия). Именно прохождение подобной проверки дает возможность Школе Кавказского гостеприимства предоставлять площадку для участников из сторонних образовательных организаций.

В ходе демонстрационного экзамена студенты показывали свои знания, умения и навыки, позволяющие вести профессиональную деятельность в сфере общественного питания по выпечке осетинских пирогов в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия.

По итогам демонстрационного экзамена студенты показали достойные результаты, высокий уровень профессиональных навыков.