16.12.2013 14:49. Категория: Наука, Школа Кавказского гостеприимства, Кафедра туризма и гостиничного дела

16 декабря 2013 года состоялась бинарная лекция-диалог для студентов 1 курса группы П-ТУР-б-о-131 и 5 курса группы П-СКТ-с-о-91,92 на тему: «Коммуникативные способности работников гостиничных предприятий». Мероприятие проводили д.п.н., профессор Узденова С.Б. и к.п.н. доцент Огаркова И.В.

Для обсуждения были представлены следующие вопросы:

проф. Узденова С.Б.

1. О видах речевых коммуникаций;
2. О правилах построения деловых переговоров работников гостиничных предприятий;

доцент Огаркова И.В.

1. О коммуникации речи;
2. Об этапах подготовки ораторской речи.

После обсуждения теоретического материала, студенты разбились на группы для составления диалогов:

• «Администратор-клиент»
• «Горничная-клиент»
• «Директор-начальник планово-экономического отдела»
• «Директор-администратор гостиницы».

Студенты получили навыки практического применения теоретического материала. Был показан видео-ролик с образцами диалогов: «руководитель-подчиненный», «работник гостиницы - клиент».

Кафедра сервиса, туризма и рекреации