19.02.2015 16:43. Категория: Школа Кавказского гостеприимства, Кафедра технологии продуктов питания и товароведения

18 февраля на факультете туризма, сервиса и пищевых технологий прошел конкурс «Широкая масленица-2015».

Конкурс профессионального мастерства проводился среди студентов всех академических групп и курсов по направлениям подготовки: 19.03.04(260800.62), 38.03.07(100800.62) и 260100.62

Кафедра технологии продуктов питания и товароведения пригласила принять участие в судействе команд следующих гостей: президента Северо-Кавказской ассоциации кулинаров, магистра французской кухни Ли Анатолия Борисовича; директора ООО «Горница» - кафе старинной русской кухни Соловьеву Ольгу Анатольевну, шеф-повара ресторана Эрмитаж, призера международных конкурсов кулинарного мастерства Пивоварова Сергея Александровича.

Масленица или сырная неделя – это праздник, сохранившийся на Руси с языческих времён. Главными атрибутами масленицы являются блины и народные гуляния. Студенты приготовили и то и другое, в соответствии с масленичными днями недели подготовили импровизационные сценки, пели частушки, танцевали и шутили от души. Обилие яств, от которых ломились столы, в очередной раз подчеркнули гостеприимство факультета.

Пока жюри оценивало работу студентов, Атаян Рафаэл Сергеевич, подполковник Министерства обороны военно-космических войск, начальник отдела охраны труда Института сервиса, туризма и дизайна (филиала) СКФУ в г. Пятигорске, в преддверии празднования 23 февраля прочитал для студентов лекцию на тему: «Воспитание патриотизма у молодежи».

Подведение итогов ознаменовалось вручением грамот и ценных подарков по следующим номинациям: представление команд, сервировка стола, традиции национальной культуры и инновационный продукт.

Кафедра технологии продуктов питания и товароведения благодарит всех, кто принимал участие в подготовке и проведении мероприятия и поздравляет всех с Масленицей.

Кафедра технологии продуктов питания и товароведения