21.07.2015 14:50. Категория: Международный уровень, Школа Кавказского гостеприимства, Сотрудничество

Студенты 2-4 курсов факультета туризма, сервиса и пищевых технологий Института сервиса, туризма и пищевых технологий (филиала) СКФУ в г. Пятигорске в рамках программы обмена студентами «Mevlana exchange programme» прошли обучение, продолжительностью один учебный семестр, в университете Газиантеп (University of Gaziantep), который находится в Турции.

Обучение проводилось по следующим специальностям: пищевые технологии, туризм и гостиничный бизнес.

Газиантепский университет обладает развитой учебной базой и известен в других странах. На огромной территории университета расположен университетский кампус, включающий в себя здания факультетов, библиотеку, спортивный центр и различные спортивные площадки, общежития для девушек и парней, гостевые дома, а также разнообразные кафетерии.

Спортивный центр предлагает для студентов целый комплекс различных услуг: спортивный зал, боулинг, бильярд, бассейн и сауна. На территории кампуса ходит автобус.

При университете есть гостиница, размер номерного фонда которой составляет 50 номеров (категории: стандарт, двухместный и люкс). На базе этой гостиницы студенты университета проходят практику и обучаются будущей профессии.

Студенты филиала СКФУ также прошли практику в данном отеле, благодаря чему получили возможность развить навыки в обслуживании иностранных гостей, а так же обменяться опытом со своими зарубежными сверстниками.

Газиантепский университет располагает различными лабораториями для будущих работников пищевой промышленности, где студенты вместе с преподавателями разбирают разные технические процессы. Студенты филиала СКФУ проходили занятия и в данной лаборатории.

Необходимо отметить, что обучение ведется на английском и турецком языках. Преподаватели Газиантепского университета обладают учеными степенями. Промежуточные и итоговые экзамены проводятся на английском языке.

Преподаватели филиала СКФУ так же посетили Газиантепский университет и провели мастер-классы русской кухни. Студенты проявили большую заинтересованность и внимательно наблюдали за приготовлением русских блюд.

Иностранным студентам была продемонстрирована не только русская кухня, но и неотъемлемый элемент русской культуры – народные сказки. Студенты филиала СКФУ для своих зарубежных сверстников показывали презентации на английском языке и приобщали к русской культуре.

Газиантеп считается одним из исторических центров Турции, поэтому  студенты филиала СКФУ посетили некоторые интересные места, такие как река, Евфрат, музей мозаики, который знаменит на весь мир и старый замок, так же они посетили ботанический сад и зоопарк, который занимает 10 место среди самых больших зоопарков в мире.

Стоит отметить, что в рамках программы по обмену студентами и преподавателями и договора о сотрудничестве между университетом Газиантеп и Северо-Кавказским федеральным университетом запланировано большое количество интересных совместных мероприятий, взаимных визитов с лекциями и мастер-классами, а также долгосрочных стажировок.

Факультет туризма, сервиса и пищевых технологий