30.05.2015 16:48. Категория: Международный уровень, Школа Кавказского гостеприимства, Кафедра технологии продуктов питания и товароведения, Кафедра туризма и гостиничного дела, Сотрудничество

В рамках программы Мевлана и договору о сотрудничестве между университетом Газиантеп и Северо-Кавказским федеральным университетом со 2 по 9 мая заведующая кафедрой сервиса, туризма и рекреации доктор педагогических наук, профессор Узденова С.Б. и кандидат философских наук, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения Сигарева М.А. посетили  университет Газиантеп. Программа академической мобильности Мевлана и программа развития СКФУ позволили студентам университета в течение семестра обучаться, а преподавателям повысить свой профессиональный уровень в одном из ведущих вузов Турции.

В рамках поездки, состоялись встречи со специалистом по международным связям по программе Мевлана Нур; директором Высшей школы туризма и отельного бизнеса, доктором Мустафой Яшар Симсек и его заместителем Ибрахимом Гиритлиёолу; проректором  по международным связям, доктором, профессором Сахитом Бауджи; заведующей кафедрой пищевых технологий Ойия  Ескана, доктором, профессором Османом Эркмен и др. Деловая поездка была насыщена различными ознакомительными экскурсиями по территории кампуса.

В рамках посещения университета, Соня Баймурзаевна  прочла лекции о современном состоянии туризма в России, СКФО и КМВ студентам, обучающимся в Высшей школе туризма и отельного бизнеса по направлению «Менеджмент в туризме и гостиничное дело». В свою очередь, Мариной Александровной, для студентов факультета пищевой инженерии, были прочитаны лекции о развитии пищевой и перерабатывающей промышленности РФ. По просьбе руководства Университета Газиантеп были проведены два мастер-класса по приготовлению блюд русской кухни на факультете кулинарного искусства и в школе туризма и гостиничного менеджмента при Газиантепском Университете. На одном из мастер-классов присутствовал ректор Университета Газиантеп, который поучаствовал не только в дегустации приготовленных блюд русской кухни, но и лично попробовал приготовить русские пирожки.

Презентация лекций вызвала немалый интерес. Студенты с энтузиазмом  восприняли информацию о  различных видах молодежного туризма в России, задали много вопросов об особенностях построения учебного процесса в СКФУ и других российских вузах. В процессе беседы обсуждались вопросы доступности туризма для различных слоев населения, в том числе молодежи и студентов. Неподдельный интерес инициировала информация об условиях обучения в СКФУ.

В настоящее время в Газиантепском университете проходят стажировку студенты Института сервиса, туризма и дизайна (филиала) в г. Пятигорске Михина Элеонора, Иванченко Олеся, Сафин Дмитрий, которые заслужили отличные отзывы профессорско-преподавательского состава университета Газиантеп за дисциплинированность и ответственное отношение к учебе. В то же время и сами студенты положительно отзываются о построении учебного процесса, предоставлении возможности заниматься  в читальных залах библиотеки (библиотечный фонд составляет более 1 миллиона книг), спортивных залах и плавательном бассейне.

Хочется выразить искреннюю благодарность руководству СКФУ и Университета Газиантеп, организаторам программы по международному взаимодействию за возможность обменяться опытом, поделиться и познакомиться с инновационными методами преподавания в высшей школе.

Кафедра сервиса, туризма и рекреации,
кафедра технологии продуктов питания и товароведения