28.06.2016 12:29. Категория: Международный уровень

22-25 июня в Ставрополе на базе Северо-Кавказского федерального университета состоялась VI Международная научно-практическая конференция «Современные достижения биотехнологии. Новации пищевой и перерабатывающей промышленности», посвященная 80-летию академика РАН, основателя научной школы «Живые системы» Андрея Храмцова.

С приветственным словом к участникам конференции обратилась ректор СКФУ Алина Левитская. На пленарном заседании выступили с докладами ректор Ставропольского государственного аграрного университета Владимир Трухачев, директор «ВНИИ технологии консервирования» РАН Андрей Петров, генеральный директор компании «VZDUCHOTORG» Мертин Павел (Словакия), академик РАН, президент Молочного союза России Владимир Харитонов, профессор «Миланского университета» (Италия) Маннино Саверио, профессор, заведующий базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов СКФУ Иван Евдокимов и многие другие ученые и производственники.

В работе конференции приняли участие доцент кафедры физики, электротехники и электроэнергетики Института сервиса, туризма и дизайна Анатолий Пермяков и студентка инженерного факультета гр. П-ТМО-б-о-121 Наталья Эфа. В сборнике материалов конференции ими представлены результаты научно-исследовательской работы, проведенной на базе ООО «Пятигорский молочный комбинат» на тему «Мембранный метод обработки как основа развития сывороточных и минерализированных напитков на территории КМВ». В работе затронуты проблемы ресурсосбережения и полноценного использования вторичного сырья на молокоперерабатывающих предприятиях как региона КМВ, так и отрасли в целом.

Инженерный факультет