25.04.2019 13:24. Категория: Международный уровень, Школа Кавказского гостеприимства, Сотрудничество, Мастер-классы

25 апреля в стенах Института сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в Пятигорске стартовала Международная научно-практическая конференция «Синергия гостеприимства: возможности, проблемы и перспективы».

Соорганизаторами конференции выступили Школа Кавказского гостеприимства СКФУ, Министерство туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края и Университет Кыркларели (Турция).

Открывая пленарное заседание конференции, заместитель директора института по научной работе и инновационной деятельности профессор Арушан Вартумян, обозначил тему  научного мероприятия и представил участникам членов президиума, в числе которых иностранные профессоры-эксперты, а так же руководители региональных ведомств, занимающихся развитием туризма на Северном Кавказе:

Саверио Маннино – профессор Миланского университета (Италия), доктор философских наук, международный эксперт в области безопасности продуктов питания.

Каплан Угурлу – доцент Университета Кыркларели (Турция), доктор наук в области производственного менеджмента и маркетинга, магистр естественных наук в области международного гостиничного менеджмента.

Евгений Ступников - первый заместитель министра туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края.

Павел Селипетов – заместитель министра туризма, курортов и молодежной политики Карачаево-Черкесской Республики.

В своем приветственном выступлении профессор Маннино поделился своими впечатлениями о пребывании в столице Северо-Кавказского федерального округа. Прокомментировал лектор из Миланского университета и свой личный опыт работы со студентами пятигорского филиала СКФУ.

- Я уже не первый год сотрудничаю с вашим вузом, поэтому могу с уверенностью говорить о заметном прогрессе студентов не только в плане совершенствования владения английским языком, но и в направлении освоения знаний и компетенций международного уровня, - отметил профессор Маннино.

Обращаясь к участникам конференции, доцент Университета Кыркларели Каплан Угурлу, основываясь на 30-летнем опыте работы в индустрии туризма, отдельно остановился на своем трактовании термина «синергия гостеприимства».

- Синергия гостеприимства являет собой результат совместных усилий по улучшению условий оказания качественных услуг каждому туристу. В глобальном масштабе в синергию вовлечены туристский сектор, гостиничное хозяйство, рекреация, питание, развлекательная сфера. В этой цепочке важно каждое звено, - подчеркнул  Каплан Угурлу.

Необходимо отметить, что зарубежные гости прибыли в ИСТиД СКФУ не только для участия в научном мероприятии, но и для чтения лекций студентам билингвальных групп Школы Кавказского гостеприимства, в рамках системы академической мобильности СКФУ.

От имени министра туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края поприветствовал участников научного мероприятия Евгений Ступников. В своем докладе о состоянии и перспективах туристско-рекреационного комплекса Ставропольского края Евгений Юрьевич отметил положительную динамику показателей развития туризма в крае.

О развитии туристской отрасли в Карачаево-Черкесской Республике выступил Павел Селипетов. Благодаря презентации Павла Васильевича участники конференции подробно узнали о перспективных проектах туристско-рекреационного кластера в республике.

По окончании интересных и содержательных выступлений руководителей региональных ведомств, прозвучали вопросы из зала от преподавателей вуза о кадровом обеспечении столь масштабных проектов развития туристского кластера на Северном Кавказе.

Двухдневная работа конференции продолжится 4 секционными заседаниями, в рамках которых будут рассмотрены роль синергии в реализации принципов устойчивого развития в регионе; проявление синергии в гостеприимстве; коммуникативная компетентность в сфере гостиничной индустрии; безопасность продуктов питания.

 В рамках конференции запланирован мастер-класс Каплана Угурлу, доктора наук в области производственного менеджмента и маркетинга, магистра естественных наук в области международного гостиничного менеджмента, научного сотрудника Университета Кыркларели (Турция).