Пятигорский институт
(филиал)

17 января в рамках проведения мероприятий, приуроченных к 10-летию СКФО на базе Школы Кавказского гостеприимства, прошел конкурс «Кухни народов СКФО».

Студенты Школы продемонстрировали свои навыки приготовления национальных блюд народов, проживающих на Северном Кавказе.

Кулинарный конкурс предоставил студентам возможность для творческого самовыражения, демонстрации лучших традиций гостеприимства, постижения специфики национальных кухонь.

Какие только блюда не красовались на конкурсном столе. Бесспорно, восторг гостей и членов жюри вызвали оригинально украшенные блюда в национальном стиле, это и блюда из мяса: жижиг-галнаш и хаш, блины с разнообразной начинкой, осетинские пироги и многое другое.

Закончилось путешествие в мир национальной культуры традиционной дегустацией приготовленных блюд.

Такие конкурсы преследуют цели популяризации национальной кухни, сохранения традиций и обычаев народов Северного Кавказа, способствуют объединению и сплочению студентов Школы Кавказского гостеприимства и надолго остаются в памяти каждого из нас.

Школа Кавказского гостеприимства СКФУ