15.09.2013 16:08. Категория: Наука, Студ. активность, Школа Кавказского гостеприимства, Кафедра технологии продуктов питания и товароведения, Творчество, Мастер-классы

15 сентября в парке им. Кирова г. Пятигорска проходил конкурс кулинарного мастерства «Кулинарная дуэль – 2013».

На аллеях парка расположились участники конкурса, среди которых оказались именитые повара таких ресторанов, как: «Затерянный рай у Машука», «Soho Lounge», «Рублевка», «IL Gusto» и т.д., студенты средних специальных учебных заведений и, конечно, представители факультета туризма, сервиса и пищевых технологий филиала СКФУ в г. Пятигорске, традиционно участвующие в этом мероприятии.

Студенты демонстрировали виртуозное приготовление самых вкусных шашлыков, а группа поддержки организовала веселую конкурсную программу для юных пятигорчан и их родителей с раздачей призов. Студенты специальности «Технология продукции и организация общественного питания» Дмитрий Сафин (1 курс) и Роман Лемешов (2 курс) показали свое мастерство в номинациях «Лучший шашлычник» и «Мастер барбекю». Они представили два блюда: «Шашлык из курицы с ананасами» и шашлык из свинины «Пикантный», которые поразили своими вкусовыми качествами и оригинальностью подачи даже изысканных гурманов.

Ребята завоевали грамоты в номинации «Командный дух» и были награждены ценными призами за участие!

Доцент кафедры ТППТ, к.филос.н. Сигарева Марина Александровна