С 10 по 20 сентября при поддержке Правительства СК и Торгово-промышленной палаты Ставропольского края на территории Кавказских Минеральных Вод проводился Фестиваль гостеприимства «Кухня без границ». Фестиваль трижды становился лауреатом Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards», а также получил специальную награду в региональном этапе Всероссийского конкурса в области туризма «За популяризацию гастрономических традиций».

В рамках Фестиваля «Кухня без границ» на КМВ в Северо-Кавказском федеральном университете на базе Пятигорского института (филиал) прошла встреча с представителями турфирм и экскурсоводами региона, на которой обсуждали развитие гастрономического направления туризма на КМВ. А также для студентов Школы Кавказского гостеприимства Пятигорского института (филиал) СКФУ ведущие профессионалы ресторанной индустрии провели кулинарный мастер-класс «Фирменные блюда», на котором победители конкурсов кулинарного мастерства в России продемонстрировали современные подходы к приготовлению и оформлению подачи блюд в авторском исполнении.

Программа мероприятий 13-го ежегодного международного Фестиваля «Кухня без границ» на КМВ предусматривала не только мастер-классы от поваров, деловые встречи, круглые столы, бизнес завтраки, но и проведение конкурсов.

Студенты Пятигорского института (филиал) СКФУ приняли участие в конкурсе на лучшую тематическую сервировку стола «Пусть каждый стол станет произведением искусства».

Победителем конкурса в номинации «Свадебный завтрак» стала студентка отделения «Школа Кавказского гостеприимства» факультета инновационной инженерии и технологий гостеприимства Евдокия Кривченкова.

«Победа в профессиональном турнире в очередной раз подтверждает высокую подготовку студентов СКФУ» - отметила и.о.директора Пятигорского института (филиал) СКФУ Людмила Похилько.