Делегация Северо-Кавказского федерального университета представила на форуме разработки в области пищевой биотехнологии и биоинженерии, а также в области продуктов для АПК и ранозаживляющий гель для восстановления поврежденный тканей.

Форум проходит с 2024 года и объединяет представителей биоэкономики, биотехмедицины, экологии и косметической индустрии. На стенде университета представлены результаты совместных проектов с Молочным комбинатом «Ставропольский», органические аминокислотные удобрения, безглютеновый хлеб и мармелад с ламинацией. А также новый ранозаживляющий гель.

– Адгезивные свойства геля оказывают положительное влияние на течение раневого процесса за счет защиты поверхности дефекта. В его основе пептидный комплекс, который обладает антимикробной активностью и оказывает противовоспалительное действие, –рассказала ведущий научный сотрудник межкафедральной научно-образовательной лаборатории экспериментальной иммуноморфологии медико-биологического факультета СКФУ Марина Сизоненко.

Применение этого геля возможно для реабилитации кожи после малоинвазивных косметологических процедур, а также для терапии мягких тканей и длительно незаживающих ран.

СКФУ также представил на форуме органическое аминокислотной органическое удобрение, которое производится из побочного продукта после переработки бурых водорослей (Laminaria / морской капусты). Удобрение сохраняет белки, аминокислоты, витамины (групп B, C, E), макро- и микроэлементы (калий, магний, кальций, железо, цинк).

Данные разработки ведутся в рамках программы «Приоритет 2030» в области биотехнологий.