12.11.2016 15:12. Категория: Поступающему, Школа Кавказского гостеприимства, Мастер-классы, Филиал

Сфера услуг – бесконечна. Старая мудрая истина. Кто из нас не сталкивался с ней хоть раз в жизни? Однако никто обычно не задумывается, а как происходит подготовка работников для сферы Hospitality. А ведь данный процесс включает в себя многоступенчатую систему. И далеко не каждый человек сможет найти себя в этой области.

Факультет туризма, сервиса и пищевых технологий как раз и занимается подготовкой кадров для сферы гостеприимства. Но кроме подготовки студентов, факультет уделяет внимание и старшеклассникам и выпускникам школ и колледжей, наглядно демонстрируя престиж данных профессий.

12 ноября на факультете туризма, сервиса и пищевых технологий в рамках профориентационной работы прошла дружеская встреча со студентами школ и колледжей Северо-Кавказского федерального округа. Количество желающих познакомиться с работой факультета порадовало: более 70 человек! Приятно осознавать, что молодые люди с подобной серьезностью относятся к выбору будущей профессии.

Студенты факультета в этот день были на высоте, демонстрируя безукоризненную подготовку в выбранной специальности. Регистрация прибывших проходила быстро и практически незаметно. Студенты-администраторы демонстрировали отлаженный автоматизм, вежливость и ослепительные улыбки. Затем преподаватели факультета провели мастер-классы, чтобы наглядно продемонстрировать, разноплановость сферы гостеприимства.

Преподаватели кафедры туризма и гостиничного дела удивили ребят виртуальным туром по курортам Северного Кавказа, доцент кафедры Татьяна Геннадьевна Гарбузова провела для гостей мастер-класс по созданию различных фигур из полотенец.

Была проведена видео-викторина «Знаешь ли ты мир?», в ходе которой ребята угадывали название страны по ее очертаниям. Абитуриенты с удивлением узнали, что узнать страну по ее контуру без привязки к карте не так просто. Оказалось, что школьники гораздо лучше знают политическую географию: указать страну по флагу или руководителю не вызвало у них ни малейшего затруднения.

В заключение школьники совершили увлекательную виртуальную прогулку по самым известным достопримечательностям мира.

Доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения Татьяна Викторовна Щедрина постаралась создать максимально уютную и доверительную обстановку. Под ее руководством студенты 1 курса пекли пиццу и булочки для гостей, накрывали столы к чаю и репетировали вокальные номера для более душевного общения с абитуриентами.

Преподаватели кафедры технологии продуктов питания и товароведения открыли секреты экологической безопасности, экспертизы продуктов питания, кроме того гости смогли сами попробовать себя в роли кондитеров и пекарей: под руководством доцента кафедры Татьяны Сергеевны Гвасалии ребята собственноручно месили тесто, укладывали готовые булочки на противень и с нетерпением ждали результата.

Студенты факультета поделились личным опытом зарубежных стажировок и прохождения практики в лучших отелях на побережье Черного моря и в республиках Северного Кавказа.

Будущие студенты были в полном восторге от встречи, в заключение которой на вопросы абитуриентов ответила начальник отдела довузовской подготовки, ответственный секретарь приемной комиссии ИСТиД СКФУ Ирина Григорьевна Кайванова.

Факультет туризма, сервиса и пищевых технологий