Версия для слабовидящих Вкл Выкл    Изображения Вкл Выкл    Размер шрифта А А А    Цветовая схема А А А А
  • Приемная комиссия: (8793) 33-77-61
  • Бухгалтерия (расчет со студентами): (8793) 97-39-30
  • Отдел делопроизводства: (8793) 97-39-27
  • info@pfncfu.ru


Образовательные подразделения

Савченко Мария Александровна

Преподаватель колледжа Института сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске

Преподаватель Отделения среднего профессионального образования Школы Кавказского гостеприимства

Председатель предметно – цикловой комиссии колледжа Института сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г.Пятигорске

Образование:

Северо-Кавказский федеральный университет, год окончания - 2013 г., специальность – технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, квалификация - инженер.

Преподаваемые дисциплины:

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции;

Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции;

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий;

Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов.

Дополнительное образование, курсы повышения квалификации, переподготовка:

ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет» Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске  ЦДПО и ПК,  Диплом о профессиональной переподготовке удостоверяет право на выполнение нового вида профессиональной педагогической деятельности в области профессионального образования, 2016 г. 

Курсы повышения квалификации по программе «Информационные и коммуникационные технологии в системе высшего образования», 2016 г.

Стажировка по программе «The role of knowledge of foreign languages in the development of public diplomacy (Роль языка в развитии публичной дипломатии)», Иран, Мешхедский Университет имени Фирдоуси, Мешхед, 2016 г.

ФГАУ «Федеральный институт развития образования» курсы повышения квалификации по программе «Современные технологии предпринимательства». Москва, 2017 г.

Курсы повышения квалификации ФГАОУ ВО "СКФУ" – «Воспитательная деятельность в системе высшего и среднего профессионального образования», 30 часов, г. Пятигорск, 23.10.2017 г. - 28.10.2017 г.

Федеральное государственное автономное учреждение "Федеральный институт развития образования" по   программе "Интергация среднего общего и среднего профессионального образования на основе индивидуальных учебных планов в образовательных организациях с учетом профильной составляющей"   в объеме 72 часов, г. Москва

С 2018 г. является экспертом с правом участия в оценке демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело (34 Cooking)»

Научные публикации:

Молодая наука – 2016 «Применение растительного сырья в технологии приготовления мучных кондитерских изделий»,12-22 апреля 2016г.

Научные достижения, премии, награды:

Диплом Iстепени VКубок России по хлебопечению «Хлеб – это мир», 2016г.

Диплом II степени в номинации «Лучшая презентация научной разработки хлебобулочного изделия 2017г. года» научный конкурс «Современные технологии производства продуктов здорового питания», 2017г.

Диплом IIIстепени ModernBakeryMoscow«Московский конкурс кондитерского искусства», 2017г.

Сертификат о прохождении тренинг- курса «Фудстилистика. Художественное оформление блюд», 2017г.

Сертификат по программе «Роль иностранных языков в развитии общественной дипломатии», 2017г.

Сертификат подтверждает, что Луста Мария Александровна являлась экспертом открытого регионального чемпионата  «Молодые профессионалы» (WorldSkillsRussia) в Ставропольском крае

Благодарность за отличную подготовку студентов к участию в научно-практической конференции «Шаг в науку», 2017г.

Благодарственное письмо за достигнутые успехи в учебной работе Института сервиса, туризма и дизайна (филиала) СКФУ в г. Пятигорске, и в связи с празднованием 5-летия со дня создания Северо - Кавказского Федерального Университета, 2017г.

Карьера:

2016 г. – по настоящее время - преподаватель колледжа Института сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске.

Сфера научных интересов: Технология продукции общественного питания

Контактная информация:

Адрес: г. Пятигорск, ул. Ермолова, 46 (7 корпус); тел.: 8(8793) 39-98-41;
г. Пятигорск, ул. Московская 31 (8 корпус); тел.: 8(8793) 32-92-21; 32-04-08.