Версия для слабовидящих Вкл Выкл    Изображения Вкл Выкл    Размер шрифта А А А    Цветовая схема А А А А
  • Приемная комиссия: (8793) 33-77-61
  • Бухгалтерия (расчет со студентами): (8793) 97-39-30
  • Отдел делопроизводства: (8793) 97-39-27
  • info@pfncfu.ru


Образовательные подразделения

Беляева Ирина Александровна

Ст. преподаватель кафедры технологии продуктов питания и товароведения

Преподаваемые дисциплины

Санитария, гигиена питания и микробиология; идентификация и обнаружение фальсификации; сенсорный анализ

Образование

В 1979г. окончила Пятигорский фармацевтический институт по специальности «Фармация».

Дополнительное образование, курсы повышения квалификации, переподготовка

Сертификат участника секции с международным участием «Инновационные направления в пищевых технологиях» всероссийской научно-практической конференции «Вузовская наука - Северо-Кавказскому федеральному округу» (10.04.2013г)

Диплом участника семинара «Ассортимент маргаринов «ЭФКО» и технология производства мучных кондитерских изделий с применением продукции компании» 11.04.13г. г. Пятигорск

ФГАОУ ВПО СКФУ Институт сервиса, туризма и дизайна, г. Пятигорск по программе повышения квалификации «Практика применения конфигурации 1С Управление торговлей» 2014г.  (Удостоверение о повышении квалификации)

ФГАОУ ВПО СКФУ Институт сервиса, туризма и дизайна, г. Пятигорск по программе профессиональной переподготовки «Товароведение» 2016 г. (Диплом о профессиональной переподготовке)

ООО «Барменская ассоциация России» г. Москва (курс обучения по специальности «Бариста» 2015 - диплом)

ФГАОУ ВПО СКФУ Институт сервиса, туризма и дизайна, г. Пятигорск по программе «Повар японской кухни» – (сертификат о повышении квалификации, 2015 г.);

ФГАОУ ВПО СКФУ Институт сервиса, туризма и дизайна, г. Пятигорск по программе «Современные европейские десерты. Конфеты ручного производства, декор из шоколада» (сертификат о повышении квалификации, 2015 г.);

ФГАОУ ВПО «Северо-Кавказский федеральный университет». «Инновационные технологии и академический опыт европейских вузов в подготовке специалистов в индустрии туризма» – (удостоверение о повышении квалификации 2016 г .);

Удостоверение «Психолого-педагогические аспекты инклюзивного высшего профессионального образования студентов с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья» в объеме 72 час. ГБУ ДОППРОФОБР Воронежской обл. «Институт развития образования», 09.02.17-22.02.17

Удостоверение «Современный менеджмент в технологическом образовании» в объеме 72 час., 21.03.17-04.04.17 ФГАУ «Федеральный институт развития образования», г. Москва

Удостоверение  «Использование электронной информационно-образовательной среды и информационно-коммуникационных технологий в образовательном процессе» в объеме 16 часов ПКСК № 032080 ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет 2018год.

Свидетельство №0000015909 по компетенции «Поварское дело», дающее право участия в оценке демонстрационного экзамена по стандартам «Worldskills. 2018г.

Диплом независимого эксперта Открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» «WorldskillsRussia» Ставропольского края -2019г. по компетенции «Выпечка осетинских пирогов».

Карьера

С 1980г. – 1991г. младший научный сотрудник «СевКавНИПИнефть» г. Пятигорск (филиал Грозненского научно-исследовательского института нефти и газа)

С 2001года по 2004г. ПГТУ в должности ассистента кафедры Технологии продуктов общественного питания.

С сентября 2004года - в должности старшего преподавателя кафедры товароведения и экспертизы товаров ПГТУ.

В настоящее время – старший преподаватель кафедры технологии продуктов питания и товароведения факультета туризма, сервиса и пищевых технологий филиала СКФУ в г. Пятигорске.

Стаж работы в вузе 19 лет (в. т.ч. педагогический стаж – 19).

Научная деятельность

Разработка программы дополнительного образования «Оценка качества и товароведческая экспертиза чая, кофе, напитков на их основе и заменителей» 

Разработка программы дополнительного образования «Технология переработки мяса и мясных продуктов»

Научные публикации

Автор 105 учебно-методических комплексов, 120 учебно-методических разработок, 116 научных работ и 2-х учебно-методических пособий по дисциплине «Анатомия пищевого сырья» по специальности 080401.65 с присвоением грифа УМО Министерства образования РФ;

Научные достижения, премии, награды

Благодарственное письмо ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский Федеральный университет» Институт сервиса , туризма и дизайна  за значительные успехи в организации и совершенствовании образовательного процесса Института сервиса , туризма и дизайна (филиала) СКФУ в г. Пятигорске и в связи с празднованием 5-летия со дня создания Северо-кавказского федерального университета 2017г.

Благодарственное  письмо Министерства образования Ставропольского края за  вклад по воспитанию молодых специалистов 2009г.

Почетная грамота Министерства образования и науки РФ (приказ от 23 августа 2010г. № 874/к-н) за многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса и значительный вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов.

Контактная информация

Адрес: г. Пятигорск, ул. Украинская, 56 «А».

E-mail: kaf-tppt@pfncfu.ru