Версия для слабовидящих Вкл Выкл    Изображения Вкл Выкл    Размер шрифта А А А    Цветовая схема А А А А
  • Приемная комиссия: (8793) 33-77-61
  • Бухгалтерия (расчет со студентами): (8793) 97-39-30
  • Отдел делопроизводства: (8793) 97-39-27
  • info@pfncfu.ru


Образовательные подразделения

Лимарева Наталья Сергеевна

Лимарева Наталья Сергеевна - кандидат технических наук, доцент

Доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения

Преподаваемые дисциплины

Организация услуг питания в индустрии гостеприимства; Организация питания в гостиничном сервисе, Концепция здорового питания, Ресторанный менеджмент, Товароведение продовольственных товаров

Образование

Окончила в 1997 году Ставропольский государственный технический университет по специальности «Технология продуктов общественного питания».

Кандидатская диссертация

В 2004г. защитила кандидатскую диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук в Кубанском государственном технологическом университете по специальности 05.18.01. «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства». Тема кандидатской диссертации: «Разработка технологий функциональных пектиносодержащих консервных изделий».

Дополнительное образование, курсы повышения квалификации, переподготовка

Cтажировка в Гаагской Школой Гостеприимства (Нидерланды) с целью изучения особенностей организации и функционирования европейской системы образования, изучение структуры и содержания образовательных программ по европейским стандартам, внедрение в учебный процесс инновационных методов и технологий преподавания дисциплин в сфере международного гостеприимства, сервиса и туризма, а также разработка образовательных курсов и учебно-методических комплексов на английском языке для билингвальных образовательных программ СКФУ.

 «Современные инновационные технологии функциональных пищевых продуктов» (2015 г.);

«Современный менеджмент в технологическом образовании» (ФГАУ «Федеральный институт развития образования» (2017 г.).

«Организация питания детей в образовательных организациях» (ФГБОУ ВО «Московский Государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского», г. Москва, (2016 г.);

Курс Hotel Business Acumen (Компания Red Global (США) (2017 г.);

«Информационно-коммуникационные технологии при реализации образовательных программ высшего образования» (2018 г.)

«Особенности социальной - психологической адаптации студентов с ограниченными возможностями здоровья» (2018 г.)

«Проектирование образовательного процесса в контексте стратегии развития образования высшей школы» (2018 г.)

«Сертификат международной программы «Global trends of Hospitality industry» (2019 г.)

Карьера

1998-2003 гг. – ассистент технологического факультета ПГТУ;

2004-2006 гг. – старший преподаватель технологического факультета ПГТУ;

2006-2012гг. – доцент  технологического факультета ПГТУ;

2012 г. – по настоящее время доцент кафедры «Технология продуктов питания и товароведения» ИСТиД (филиала) СКФУ в г. Пятигорске

Общий стаж работы: 21 год.

Стаж работы по специальности: 21 год.

Стаж работы в вузе: 21 год.

Научная деятельность

Научные интересы связаны с новыми технологиями в производстве функциональных напитков.

Научные публикации

Свыше 40 научных работ и 17 патентов.

Контактная информация

Адрес: г. Пятигорск, ул. Украинская, 56а

E-mail: kaf-tppt@pfncfu.ru