Версия для слабовидящих Вкл Выкл    Изображения Вкл Выкл    Размер шрифта А А А    Цветовая схема А А А А
  • Приемная комиссия: (8793) 33-77-61
  • Бухгалтерия (расчет со студентами): (8793) 97-39-30
  • Отдел делопроизводства: (8793) 97-39-27
  • info@pfncfu.ru


Образовательные подразделения

Новости Школы Кавказского гостеприимства СКФУ     

Контактная информация:

Адрес: 357500, Пятигорск, ул. Украинская, 56 а
Телефон: 8 (961) 469 41-05; 8(8793) 98-46-76
E-mail: dec-tspt@pfncfu.ru

Руководство Школы:

Структурные подразделения:

  1. Кафедра лингвистики и межкультурной коммуникации
  2. Кафедра технологии продуктов питания и товароведения
  3. Кафедра туризма и гостиничного дела
  4. Базовая кафедра «Технологии гостеприимства»

Общая информация о Школе

Школа Кавказского гостеприимства СКФУ - самое динамичное подразделение, из всех входящих в состав Института сервиса, туризма и дизайна (филиала) СКФУ в г.Пятигорске.

Северный Кавказ – это многочисленные курортные города и поселки, которые составляют великолепную жемчужину туризма в России. Тщательно охраняемая природная территория располагает всем необходимым для прекрасного отдыха и лечения. Тут чистейший горный воздух, источники минеральной воды и почти 10 месяцев солнечных дней.

Конечно, все эти объекты требуют специалистов. Но с оговоркой! Не просто получивших диплом, а имеющих и практические навыки, которые должны соответствовать европейской шкале стандартов обслуживания и гостеприимства. Именно их подготовкой и занимается Школа Кавказского гостеприимства СКФУ, которая предлагает широкий профессиональный выбор, в зависимости от личных предпочтений абитуриента: внутренний туризм СКФО, гостиничный и туристский сервис, индустрия питания, безопасность продуктов питания, рациональное использование природных ресурсов. Данные направления подготовки отмечены правительством региона как самые перспективные.

Предпосылки создания Школы Кавказского гостеприимства СКФУ:

  • Привлекательность Северо-Кавказского федерального округа как туристической территории
  • Приоритетность развития туристской отрасли в СКФО
  • Увеличивающийся поток туристов в СКФО
  • Потребность в квалифицированных специалистах
  • Не соответствующая современным стандартам квалификация работающих специалистов в сфере туризма.
  • Возрастающая функция СКФУ как центра подготовки и переподготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства
  • Сложившаяся в СКФУ образовательная инфраструктура по подготовке специалистов по туризму и гостиничному делу.
  • Реализация программ дополнительного образования

28 января 2016 г. подписано трехстороннее «Соглашение» между Северо-Кавказским федеральным университетом – акционерным обществом «Курорты Северного Кавказа» - Гаагской школой гостиничного бизнеса

Школа Кавказского гостеприимства СКФУ известна далеко за пределами самого университета. Именно её выбирают иностранные абитуриенты, приехавшие в Россию для получения высшего образования.

С 1 сентября 2017 года факультет туризма, сервиса и пищевых технологий преобразован в Школу Кавказского гостеприимства СКФУ. Таким образом, у студентов появилась возможность получить более широкий спектр образовательных программ и повысить свой профессиональный уровень.

1 сентября 2017 года была создана базовая кафедра «Технологии гостеприимства» в Санаторно-курортном комплексе «Машук Аква-Терм».

Основной целью функционирования базовой кафедры является совершенствование образовательного процесса на основе усиления связей университета с базовой организацией и привлечения высококвалифицированных специалистов-практиков.

Наличие базовой кафедры позволяет институту осуществлять практико-ориентированную подготовку студентов по направлениям «Туризм» и «Гостиничное дело». На базовой кафедре осуществляется организация и проведение всех видов практик студентов, руководство курсовыми и выпускными квалификационными работами студентов, а также учебно-исследовательской и научно-исследовательской работой студентов.

Базовая кафедра использует для обеспечения своей деятельности учебно-лабораторную, научную, информационную, производственную и материально-техническую базу как СКФУ в соответствии с локальными нормативными актами, так и базовой организации.

Школа обладает уникальной лабораторной базой, дающей возможность дополнительного, глубокого изучения и применения на практике теоретических знаний. Это делает процесс обучения более эффективным. В лаборатории демонстрационного туризма студенты могут получить навыки инструктора по экстремальному туризму. В учебном баре-ресторане туристского комплекса и учебно-демонстрационном гостиничном номере ведется подготовка младшего и среднего технического персонала. Лабораторные комплексы товароведения и экспертизы товаров, общей технологии, пищевой химии и технохимического контроля позволяют проводить экспертизы любого уровня сложности, а в лабораторных центрах технологии производства продуктов питания, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий ведутся практические занятия по приготовлению блюд национальных кухонь мира, все мастерские и аудитории оснащены новейшим оборудованием.

Северо-Кавказский федеральный университет присоединился к международному движению WorldSkillsRussia в августе 2017 года в целях реализации стандартов профессиональной подготовки, а также популяризации рабочих профессий – столь важных в рамках необходимых технологических изменений в нашей стране. И Школа Кавказского гостеприимства СКФУ стала региональной площадкой для проведения ежегодного чемпионата.

Студенты школы имеют возможность проходить стажировку на олимпийских объектах, в сетях отелей Radisson, Marriott; Hilton, активно осуществляется опыт международных стажировок. Только за последние несколько месяцев студенты посетили Испанию, Болгарию, Турцию, Грецию, где кроме теоретического курса, они получили необходимые практические навыки, а также именные сертификаты международного образца. Несомненно, подобный опыт пригодится им в будущей профессиональной деятельности.

Огромное внимание в Школе Кавказского гостеприимства СКФУ уделяется практике. Студенты закрепляют полученные знания на различных санаторно-курортных и производственных объектах. Причем практика в школе уникальна своей географией. Наших студентов ждут в Москве, Крыму, Чеченской республике, на курортах Архыза и Черноморского побережья Кавказа. Но не только Россией ограничивается приобретение практических навыков. Общительных и знающих иностранный язык студентов ждут на практику в самых разных европейских странах!

График работы деканата:

  • Понедельник – суббота
  • с  9:00 до 17:00 (перерыв с 13:00 до 14:00)
  • Выходной: Воскресенье

Кафедра истории и философии права провела круглый стол на тему «Историко-культурное наследие народов Северного Кавказа как составная часть национальной культуры России» для студентов Школы Кавказского гостеприимства
07 ноября 2019 г.

7 ноября доцент кафедры истории и философии права, к.и.н. Крюкова Л.В. провела круглый стол на тему «Историко-культурное наследие народов Северного Кавказа как составная часть национальной культуры России» со студентами гр. ТУР-б-о-191, ТУР-б-о-192, ГСД-б-о-191, ГСД-б-о-192 Школы Кавказского гостеприимства.


9
На дне открытых дверей филиала СКФУ в Пятигорске будущие абитуриенты узнали о преимуществах обучения в федеральном университете
02 ноября 2019 г.

2 ноября в Институте сервиса, туризма и дизайна (филиале) СКФУ в г. Пятигорске прошел День открытых дверей. В очередной раз филиал распахнул свои двери для выпускников 9-х и 11-х классов, а также учащихся колледжей и техникумов.


276
В бассейне филиала СКФУ в Пятигорске прошло лично-командное первенство г. Пятигорска по плаванию среди вузов
31 октября 2019 г.

31 октябряв бассейне ИСТиД (филиал) СКФУ в г. Пятигорске прошло лично-командное первенство г. Пятигорска по плаванию среди вузов. В соревнованиях приняли участие 9 сборных команд средних специальных и высших учебных заведений г. Пятигорска.


46
Студенты колледжа ИСТиД, отделения СПО ШКГ побывали в гостях на кафедре технологии продуктов питания и товароведения
30 октября 2019 г.

30 октября студенты специальности «Технология продукции общественного питания» групп первого и выпускного курсов совместно с куратором Покусаевой Л.Г. посетили кафедру технологии продуктов питания и товароведения Школы Кавказского гостеприимства.


89
На базе Школы Кавказского гостеприимства были обучены первые группы слушателей по компетенциям «Туризм» и «Поварское дело» программы профессионального обучения и дополнительного профессионального образования граждан предпенсионного возраста
30 октября 2019 г.

Школа Кавказского гостеприимства ИСТиД СКФУ стала участником специальной программы профессионального обучения и дополнительного профессионального образования граждан предпенсионного возраста.


46