Поделиться ссылкой на выделенное

Версия для слабовидящих Вкл Выкл    Изображения Вкл Выкл    Размер шрифта А А А    Цветовая схема А А А А
  • Приемная комиссия: (8793) 33-77-61
  • Бухгалтерия (расчет со студентами): (8793) 33-77-69
  • Отдел делопроизводства: (8793) 97-39-27
  • info@pfncfu.ru


Образовательные подразделения

 

Контактная информация:

Адрес: 357500, Пятигорск, ул. Украинская, 56 а
Телефон: 8 (961) 469 41-05; 8(8793) 98-46-76
E-mail: dec-tspt@pfncfu.ru

Руководство школы:

Структурные подразделения:

  1. Кафедра лингвистики и межкультурной коммуникации
  2. Кафедра технологии продуктов питания и товароведения
  3. Кафедра туризма и гостиничного дела

Общая информация о школе

Школа Кавказского гостеприимства самое динамичное подразделение, из всех входящих в состав Института сервиса, туризма и дизайна (филиала) СКФУ в г.Пятигорске.

Северный Кавказ – это многочисленные курортные города и поселки, которые составляют великолепную жемчужину туризма в России. Тщательно охраняемая природная территория располагает всем необходимым для прекрасного отдыха и лечения. Тут чистейший горный воздух, источники минеральной воды и почти 10 месяцев солнечных дней.

Конечно, все эти объекты требуют дипломированных специалистов. Именно их подготовкой и занимается Школа кавказского гостеприимства, которая предлагает широкий профессиональный выбор, в зависимости от личных предпочтений абитуриента: внутренний туризм СКФО, гостиничный и туристский сервис, индустрия питания, безопасность продуктов питания, рациональное использование природных ресурсов. Данные направления подготовки отмечены правительством региона как самые перспективные.

Предпосылки создания Школы Кавказского гостеприимства:

  • Привлекательность Северо-Кавказского федерального округа как туристической территории
  • Приоритетность развития туристской отрасли в СКФО
  • Увеличивающийся поток туристов в СКФО
  • Потребность в квалифицированных специалистах
  • Не соответствующая современным стандартам квалификация работающих специалистов в сфере туризма.
  • Возрастающая функция СКФУ как центра подготовки и переподготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства
  • Сложившаяся в СКФУ образовательная инфраструктура по подготовке специалистов по туризму и гостиничному делу.
  • Реализация программ дополнительного образования

28 января 2016 г. подписано 3-х стороннее «Соглашение» между Северо-Кавказским федеральным университетом – акционерным обществом «Курорты Северного Кавказа» - Гаагской школой гостиничного бизнеса

Школа Кавказского гостеприимства СКФУ известна далеко за пределами самого университета. Именно её выбирают иностранные абитуриенты, приехавшие в Россию для получения высшего образования.

С 1 сентября 2017 года факультет туризма, сервиса и пищевых технологий преобразован в Школу Кавказского гостеприимства. Таким образом у студентов появилась возможность получить более широкий спектр образовательных программ и повысить свой профессиональный уровень.

Школа обладает уникальной лабораторной базой, дающей возможность дополнительного, глубокого изучения и применения на практике теоретических знаний. Это делает процесс обучения более эффективным. В лаборатории демонстрационного туризма студенты могут получить навыки инструктора по экстремальному туризму. В учебном баре-ресторане туристского комплекса и учебно-демонстрационном гостиничном номере ведется подготовка младшего и среднего технического персонала. Лабораторные комплексы товароведения и экспертизы товаров, общей технологии, пищевой химии и технохимического контроля позволяют проводить экспертизы любого уровня сложности, а в лабораторных центрах технологии производства продуктов питания, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий ведутся практические занятия по приготовлению блюд национальных кухонь мира, все мастерские и аудитории оснащены новейшим оборудованием.

Студенты школы имеют возможность проходить стажировку на олимпийских объектах, в сетях отелей Radisson и Marriott; активно осуществляется опыт международных стажировок. Только за последние несколько месяцев студенты посетили Объединенные Арабские Эмираты, Турцию, Грецию, Швейцарию, где кроме теоретического курса, они получили необходимые практические навыки, а также именные сертификаты международного образца. Несомненно, подобный опыт пригодится им в будущей профессиональной деятельности.

Огромное внимание в школе Кавказского гостеприимства уделяется практике. Студенты закрепляют полученные знания на различных санаторно-курортных и производственных объектах. Причем практика в школе уникальна своей географией. Наших студентов ждут в Москве, Крыму, Чеченской республике, на курортах Архыза и Черноморского побережья Кавказа. Но не только Россией ограничивается приобретение практических навыков. Общительных и знающих иностранный язык студентов ждет на практику гостеприимная Греция и Объединенные Арабские Эмираты!

Магистрантка 2 курса на практике в ОАЭ отеле Al Raha Beach Hotel (г.Абу Даби) Практика студентов (Греция) Студент 2 курса на практике в ресторане туристской базы отдыха Кезеной Ам (Чеченская республика) Студент 2 курса на практике в ресторане туристской базы отдыха Кезеной Ам (Чеченская республика) Студент 2 курса на стажировке поселке Романтик Архыз (Карачаево-Черкесская республика) Студент 4 курса на стажировке поселке Романтик Архыз (Карачаево-Черкесская республика) Студентка 2 курса - помощник повара в ресторане отеля Leo Palace Крым Студентка 3 курса в ресторане Radisson Blu г.Сочи Студентка 4 курса в роли аниматора в отеле ГеоргV Черноморское побережье Кавказа Студентка 4 курса работает администратором в конгресс-отеле Интурист г.Пятигорск Студентки 3 курса на практике в Греции в туристической компании Muzenidis Travel Студентки 3 курса работают официантами в круизной компании ВодоходЪ Студентки 3 курса работают официантами на теплоходах  в круизной компании ВодоходЪ Студенты 2 курса - официанты в ресторане отеля Князь Голицын Крым Студенты 2 курса работают аниматорами в Дагомысе Студенты 2 курса работают горничными в отеле Hilton Garden Inn г.Москва Студенты 2 курса работают детскими аниматорами в Дагомысе Студенты 4 курса - повара в ресторане отеля Князь Голицын Крым

В школе работают высокопрофессиональные преподаватели, под руководством которых учащиеся выигрывают престижные международные конкурсы.

Помимо научной деятельности, студенты школы уделяют большое внимание творчеству и спорту. В школе ежегодно отмечают Новый год, Масленицу, Дни национальных кухонь. Школа принимает участие во всех институтских и городских мероприятиях. Ребята проявляют себя и в спортивной сфере, подтверждая тем самым, что хороший студент хорош во всем.

Трудоустройство выпускников школы

Одним из важнейших показателей, характеризующих качество подготовки специалистов, является востребованность выпускников на рынке труда. Институт сотрудничает более чем с 60 организациями по вопросам трудоустройства выпускников, в том числе и в сфере сервиса, туризма и пищевых технологий. Это  такие  предприятия, как: ЛПУП «Санаторий Родник», ООО «Лайт», ЗАО «Железноводское бюро экскурсий и путешествий, ООО «Турфирма «Лето», ООО туристическая фирма «Мустанг- КМВ». Уже на старших курсах студентов приглашают на работу работодатели, где они могут применить свои теоретические знания на практике.

График работы деканата:

  • Понедельник – суббота
  • с  9:00 до 17:00 (перерыв с 13:00 до 14:00)
  • Выходной: Воскресенье

Встреча студентов Школы Кавказского гостеприимства с директором «Детского оздоровительного лагеря «Сосновый бор»
19 сентября 2017 г.

19 сентября первокурсники Школы Кавказского гостеприимства встречались с выпускником нашего университета по специальности «Технология и организация общественного питания» – Андреем Левоновичем Погосяном.


41
Студент Школы Кавказского гостеприимства стал участником шоу-фестиваля в области гастрономии и ресторанного бизнеса «О, да! Еда!»
17 сентября 2017 г.

16-17 сентября 2017 г. на территории городского озера города-курорта Ессентуки состоялся уникальный шоу-фестиваль в области гастрономии и ресторанного бизнеса «О, да! Еда!», приуроченный к празднованию Всемирного дня туризма в Ставропольском крае.


48
Студенты Школы Кавказского гостеприимства на фестивале  «О да, еда!»
16 сентября 2017 г.

16 сентября студенты Школы Кавказского гостеприимства приняли участие в большом летнем фестивале «О, да! Еда!» в г. Ессентуки.


160
Производственная экскурсия в санаторно-курортный комплекс «Машук Аква-Терм»
13 сентября 2017 г.

В связи с открытием в ООО «ПСКК «Машук Аква-Терм» базовой кафедры технологий гостеприимства для студентов 1 курса направлений подготовки «Туризм» и «Гостиничное дело» была проведена ознакомительная экскурсия по санаторно-курортному комплексу.


231
Летняя практика в Школе Кавказского гостеприимства
05 сентября 2017 г.

Школа Кавказского гостеприимства – именно такое, по-европейски гордое имя, носит теперь факультет туризма, сервиса и пищевых технологий.


281